Этот французский чайный пунш слегка напоминает немецкий горящий пунш. Вот как немецкий писатель Генрих Шпоерл охарактеризовал немецкий горящий пунш: "Это что-то особенное. Но не из-за тяжелой головы с похмелья - это особая статья. Это что-то среднее между напитком и колдовством. От пива слабеют ноги. Вино развязывает язык. Водка ударяет в голову. А горящий пунш проникает […]
Этот королевский холодный чайный пунш с фруктовыми соками, совершенно без алкоголя, подходит для летнего детского праздника. По желанию можно добавить сахар. Кубики льда не кладут в стакан, они служат для охлаждения крюшонницы снаружи. В некоторых крюшон?ницах есть специальное приспособление из стекла, в него кладут лед и опускают в крюшонницу. Кусочки льда в пунше толь?ко разбавят […]
Ингредиенты чая Черный чай - 3 чайные ложки, кардамон - 5-6 зеленых зерен, вода - 2 1/4 чашки, несколько тонких полосок лимонной кожуры, кипяченое молоко, сахар по вкусу. Рецепт чая Кипятят в воде зерна кардамона, добавляют чайный лист и кожуру лимона. Уменьшив огонь и закрыв посуду крышкой, томят состав еще несколько минут. Сцеживают полученный настой […]
Опубликовано в рубрике Рецепты 
Tags: кардамоновый чай, рецепт чая, чай, чай с лимоном 
Комментариев нет »
Уже не один десяток лет растет популярность в стране холодного чая, как бы "чая по-американски". Однако индийцы используют свои довольно изысканные рецепты его приготовления. Причем многие имеют целенаправленный диетический характер. Вот один из этих чайных рецептов, полученных от Т.К. Чакраборти, работавшего представителем Совета по чаю Индии. Рецепт чая Залить настой индийского черного чая в высокий […]
Некоторые травяные чаи являются хорошими лактогонными средствами. Если взять 8 частей обычного байхового чая и смешать с двумя частями мелиссы или душицы, крапивы (спрашивайте в аптеке). Можно заваривать чай только из смеси этих трав. Пить эту смесь, можно, как обычный чай. Таким образом можно повысить лактацию. Настой из семян укропа (он еще благотворно влияет на […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: беременность, здоровье, лечение, настой, польза, приготовление, рецепт, травяной чай, чай Комментариев нет »
Известные мировые поставщики и производители чайных напитков, заключили договор о создании Международного чайного форума. По данным "Би-би-си", специалисты остерегаются формирования единых расценок, что приведёт к поднятию цен на чай и отсутствию конкуренции. Страны уже планируют обсудить это на форуме. Крупнейшие производители чая, такие как Индия, Кения, Индонезия и некоторые другие страны, занимающиеся выращиванием чайного дерева, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: производство, стоимость, цена, чай, чайные напитки Комментариев нет »
У многих народов мира есть традиция подавать перед началом трапезы закуску из свежих овощей и листьев огородных растений. В этом качестве выступают и все виды листового салата, и молодая ботва свеклы или мангольда, и даже листья одуванчика и рукколы, которая, как известно, тоже является дикорастущим растением.
Ингредиенты: 1 пинта индийского рома (около половины литра) 10 пакетиков жасминового чая или 10 чайных ложек чая с жасмином 1 чашка сахарного сиропа
Автор:Алексей Яковлевич Волосков Название картины: За чайным столом Год создания: 1851 На холсте изображены члены Общества поощрения художников в усадьбе мецената Г.С. Тарновского.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Алексей Яковлевич Волосков, картина, название картины Комментариев нет »
Многие алкогольные напитки являются прекрасной основой для чайного пунша: душистый ром, крепкий арак (рисовая водка), благородный коньяк, виски и согревающая вишневая наливка. Именно от вида и характера основы зависит качество полученного напитка - об этом следует всегда помнить. Не пейте часто пунш или грог, но пейте настоящий! Чайный пунш с алкогольными напитками никогда нельзя доводить […]
Опубликовано в рубрике Рецепты Tags: пунш, рецепт пунша, чайный пунш, яичный пунш Комментариев нет »