Не следует думать, что для горячих чайных пуншей можно использовать вино или алкоголь, которые не столь хороши, чтобы их пить в чистом виде. При подогревании все их недостатки становятся более явными. Дешевые вина или шампанское имеют хоть какой-то вкус, если их подавать сильно охлажденными. В пунше все по-другому: при подогревании полностью раскрывается аромат, и даже […]
Опубликовано в рубрике Рецепты 
Tags: апельсиновый пунш, пунш, рецепт пунша, черный чай 
Комментариев нет »
Пунш - это английское изобретение. Larousse Gastronomique - самый авторитетный кулинарный справочник мира, утверждает, что пунш был впервые приготовлен английскими моряками в Индии в 1552 г. По-видимому, это слово является производным от pantscha (на хинди - это пять), потому что в пунш, как правило, входят пять компонентов. Шиллер, который в 1803 г. написал свою знаменитую […]
В Восточной Фризии говорят: "У гостеприимного жителя Восточной Фризии всегда наготове чашечка чая". Всегда - это в буквальном смысле слова. Чай пьют на завтрак, потом около одиннадцати часов для бодрости, после чая пропускают рюмку водки. После обеда с 2 до 3 часов - основное чаепитие. Конечно же, чай пьют вечером, после ужина. Чай всегда заваривают […]
Автор: Щедровский, Игнатий Степанович Название картины: Уличный разносчик сбитня Интересное по чайное теме В. Максимов. Всё в прошлом Надежда Соколова. Время пить чай Надежда Соколова.Кафе «La Сhatte» Виктор Ляпкало. У самовара. Чэнь Аньцзянь. «Семейное чаепитие»
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: картина, название картины, Щедровский Игнатий Степанович Комментариев нет »Чай и кофе в Китайской Медицине В Китайской Медицине кофе принято относить к Янь. Он способствует внутреннему согреванию и увеличивает циркуляцию энергии Ци в организме. Потребление кофе активизирует надпочечники, что приводит к повышенной секреции адреналина и временному повышению энергетического уровня, но завершающей частью цикла является общий спад и усталость. Со временем излишнее потребление кофе перегружает […]
Человеческий организм состоит из воды примерно на две трети, поэтому обходиться без нее не может. Ежедневное потребление составляет в среднем 2 литра. Сохранение здоровья населения может обеспечиваться только потреблением воды высокого качества без вредных примесей.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вода, питьевая вода, состав питьевой воды Комментариев нет »