Записи с тегом ‘способы приготовления’

Ройбуш эспрессо

Ройбуш эспрессо

Эспрессо из ройбуша некоторым образом он похож на кофе эспрессо (по способу приготовления) и некоторым образом — на чай. Однако, несомненно этот напиток этот обладает своими уникальными замечательными качествами, благодаря им ройбуш, в конечном счете не похож ни на чай ни на кофе. Житель ЮАР Карл Преториус изобрёл весьма оригинальный способ заваривания ройбуша при помощи […]

Чай из василька. Способ приготовления, полезные свойства и противопоказания

Чай из василька. Способ приготовления, полезные свойства и противопоказания

Научное название — Centaurea L ( относящийся к Кентаврам ) васильку дал Карл Линней. Взято оно из древнегреческой легенды, в которой отваром из васильков могучий Кентавр вылечил свою смертельную рану. Однако есть мнения, что латинское название пришло еще со времен Гиппократа и дословно переводится как «колющий быков». Так это или нет, точно сказать не может […]

Про классическое приготовление чая

Про классическое приготовление чая

О чае много известно каждому. Но для того чтобы почувствовать все очарование вкуса и аромата этого напитка нужно уметь его заваривать. Все разновидности чая требуют особенной посуды, температуры воды и времени настаивания. Опыт приходит со временем. Но имеется ряд правил, соблюдая их, вы быстро достигните желаемого результата. Белый чай имеет очень тонкий аромат и без […]

Чай (улун)

Чай (улун)

Улун (оолонг) Улун – это полуферментированный чай, вобравший в себя лучшие свойства зеленого и красного чая и используемый в китайской чайной церемонии. Произрастание Улуны выращивают в провинциях Аньси, Фуцзянь, Гуандун и на острове Тайвань. Слово «у-лун» означает «черный дракон», что метафорически отражает изменчивую суть этого вида чая. Название «оолонг» пришло из английского языка и укоренилось […]

Белый чай и его особенности

Белый чай и его особенности

Белый чай содержит большое количество эфирных масел, в том числе эпигаллокатехины. По данным последних исследований, эпигаллокатехины обладают противораковыми свойствами, снижают количество атеросклеротических бляшек и риск развития болезни Альцгеймера. Кроме того, установлено, что эпигаллокатехины помогают защищать ВИЧ-инфицированных от активной прогрессии инфекции – они сдерживают присоединение вируса ВИЧ-инфекции к клеткам лимфоцитов, что способствует снижению количества зараженных клеток […]

Имбирный чай поможет при различных заболеваниях

Имбирный чай поможет при различных заболеваниях

Имбирь – род многолетних травянистых растений семейства Имбирных. Его родиной считают Юго-Восточную Азию и Западную Индию. В природных условиях имбирь не растет — его выращиванием занимаются в Японии, Китае, Западной Африке, Вьетнаме, Бразилии, Индии, Аргентине и на Ямайке. Корень белый, корень черный Корень имбиря может быть белым или черным. Белый (бенгальский) имбирь получают,

Готовьте чай правильно

Готовьте чай правильно

Чай на наших просторах является культовым напитком, который любят все без исключения. Кроме прекрасного вкуса и запаха, он обладает целым рядом полезных для здоровья свойств, благодаря высокому содержанию антиоксидантов. В отличие от кофе, который надо еще уметь правильно приготовить, употребление чая вроде бы не является слишком сложным процессом. Однако и здесь имеются свои секреты. Мы […]