Эспрессо из ройбуша некоторым образом он похож на кофе эспрессо (по способу приготовления) и некоторым образом — на чай. Однако, несомненно этот напиток этот обладает своими уникальными замечательными качествами, благодаря им ройбуш, в конечном счете не похож ни на чай ни на кофе. Житель ЮАР Карл Преториус изобрёл весьма оригинальный способ заваривания ройбуша при помощи […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: исследование, Ройбуш, способы приготовления, чай, эспрессо 
Комментариев нет »
Научное название — Centaurea L ( относящийся к Кентаврам ) васильку дал Карл Линней. Взято оно из древнегреческой легенды, в которой отваром из васильков могучий Кентавр вылечил свою смертельную рану. Однако есть мнения, что латинское название пришло еще со времен Гиппократа и дословно переводится как «колющий быков». Так это или нет, точно сказать не может […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: василек, исследование, свойства, способы приготовления, чай Комментариев нет »
О чае много известно каждому. Но для того чтобы почувствовать все очарование вкуса и аромата этого напитка нужно уметь его заваривать. Все разновидности чая требуют особенной посуды, температуры воды и времени настаивания. Опыт приходит со временем. Но имеется ряд правил, соблюдая их, вы быстро достигните желаемого результата. Белый чай имеет очень тонкий аромат и без […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: классическое заваривание, способы приготовления, чай Комментариев нет »
Улун (оолонг) Улун – это полуферментированный чай, вобравший в себя лучшие свойства зеленого и красного чая и используемый в китайской чайной церемонии. Произрастание Улуны выращивают в провинциях Аньси, Фуцзянь, Гуандун и на острове Тайвань. Слово «у-лун» означает «черный дракон», что метафорически отражает изменчивую суть этого вида чая. Название «оолонг» пришло из английского языка и укоренилось […]
Опубликовано в рубрике Рецепты Tags: Оолонг, особенности чая, сорта чая, способы приготовления Комментариев нет »
Белый чай содержит большое количество эфирных масел, в том числе эпигаллокатехины. По данным последних исследований, эпигаллокатехины обладают противораковыми свойствами, снижают количество атеросклеротических бляшек и риск развития болезни Альцгеймера. Кроме того, установлено, что эпигаллокатехины помогают защищать ВИЧ-инфицированных от активной прогрессии инфекции – они сдерживают присоединение вируса ВИЧ-инфекции к клеткам лимфоцитов, что способствует снижению количества зараженных клеток […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Белый чай, особенности чая, советы, способы приготовления Комментариев нет »
Имбирь – род многолетних травянистых растений семейства Имбирных. Его родиной считают Юго-Восточную Азию и Западную Индию. В природных условиях имбирь не растет — его выращиванием занимаются в Японии, Китае, Западной Африке, Вьетнаме, Бразилии, Индии, Аргентине и на Ямайке. Корень белый, корень черный Корень имбиря может быть белым или черным. Белый (бенгальский) имбирь получают,
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: имбирный чай, польза чая, профилактика болезней, советы, способы приготовления Комментариев нет »
Чай на наших просторах является культовым напитком, который любят все без исключения. Кроме прекрасного вкуса и запаха, он обладает целым рядом полезных для здоровья свойств, благодаря высокому содержанию антиоксидантов. В отличие от кофе, который надо еще уметь правильно приготовить, употребление чая вроде бы не является слишком сложным процессом. Однако и здесь имеются свои секреты. Мы […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Приготовление чая, советы, способы приготовления Комментариев нет »