Записи с тегом ‘эспрессо’

Ройбуш эспрессо

Ройбуш эспрессо

Эспрессо из ройбуша некоторым образом он похож на кофе эспрессо (по способу приготовления) и некоторым образом — на чай. Однако, несомненно этот напиток этот обладает своими уникальными замечательными качествами, благодаря им ройбуш, в конечном счете не похож ни на чай ни на кофе. Житель ЮАР Карл Преториус изобрёл весьма оригинальный способ заваривания ройбуша при помощи […]

Эспрессо от машины

Эспрессо от машины Что и говорить, далеко не каждая кофемашина способна приготовить настоящий капучино или эспрессо. Помимо этого, каждый агрегат должен тщательно подстроиться под используемый сорт кофе, отвечать самым высоким требованиям, которые к ней предъявляются, а так же мировым стандартам наиболее известных производителей. Однако агрегаты известных марок стоят очень и очень дорого, да и не […]

Эспрессо из ройбоса

Эспрессо из ройбоса

С виду этот напиток мало отличим от столь любимого кофеманами эспрессо. Та же шапочка пены, терракотовый настой, терпкий вкус. Кофе из чая? Более чем необычно. Несомненные козыри эспрессо-ройбоса, или "красного эспрессо", в том, что в нем совсем нет кофеина, мало танинов, он богат антиоксидантами – веществами, которые предотвращают старение организма и поддерживают иммунную систему. Причем […]

Карибский кофе

Для приготовления подобного сладкого весеннего искушения вам понадобятся: 1 шарик ванильного мороженого, 1/2 чайной ложки какао, 1 чайная ложка сахара, 300 мл ананасового сока, 1 двойной эспрессо, ломтик ананаса и кофейная ложка какао-порошка для украшения.

Эспрессо макиато

Эспрессо макиато (espresso macchiato) – это эспрессо, поверхность которого подкрашена столовой ложкой взбитого молока ( в переводе с итальянского название означает  »пятнистый», «мраморный»).

Комбинированные кофеварки

В кофеварках такого типа объединены две модели: она может капельным способом варить до литра кофе, и сделать чашечку эспрессо для ценителей этого напитка. В ней также есть  приспособление для взбивания сливок при приготовлении капуччино (в народе – «капуччинатор»).

Эспрессо лунго

Espresso lungo -то же самое, что «эспрессо – лонг» в английском произношении (от итальянского «lungo» – длинный, удлиненный), он же – кофе по-американски или эспрессо американо  (caffe americano).

Как работает кофеварка эспрессо

В обычной кофеварке-эспрессо  благодаря помпе создается давление до 15 бар, то есть приблизительно до 15 атмосфер. В бойлере нагревается вода, в рожок засыпается молотый кофе.

Кофемашины-эспрессо

Больше чем столетие назад – в 1901 году-  миланский инженер Луиджи Беццера создал первую кофеварку. Прогресс на месте не стоит, и на сегодняшний день самый востребованный тип кофейного оборудования для дома и офиса – это автоматические кофемашины-эспрессо, в которых абсолютно все процессы автоматизированы: от помола до заваривания кофе. В результате приготовленный из свежесмолотых зерен напиток […]

Оззи Осборн предпочитает кофе, но пьет чай

Известный музыкант Оззи Осборн пьет чай перед тем, как выйти на сцену. В то же время, по словам Осборна, его любимым напитком является кофе. «Кофе провоцирует слюноотделение, что не слишком хорошо для того, кто собирается читать вслух Шекспира или петь рок-хит, поэтому, чтобы с голосом не было проблем, я пью чай. Не слишком рок-н-ролльно, но […]