Записи с тегом ‘сорт чая’

Фэн Цин Дянь Хун Тэ Цзи (высший сорт) 2011г.

Категория: красный (по европейской класификации - черный).

Чем полезен матэ?

Чем полезен матэ?

Чай матэ способен предотвратить онкологические заболевания, заболевания легких и повысить иммунитет. К такому выводу в ходе проведенных исследований пришли аргентинские и бразильские ученые. Эксперимент был проведен на подопытных мышах, которых регулярно подвергали воздействию табачного дыма. При этом в рацион половины грызунов был включен экстракт матэ.

Чай Ройбуш

Чай Ройбуш

Его листья заваривают и получают тонизирующий, освежающий, кисло-сладкий напиток темно-красного цвета. Из листьев, смолотых в порошок, варят эспрессо, как из зерен кофе. Это Ройбос или Ройбуш, растение, которое и дало название «красному чаю». Красный чай «Ройбуш» или «бушменский чай», так же как и «Каркаде» носит условное название «чай», поскольку растение Ройбос (Rooibos) относится к семейству […]

Важные различия между чаями. Какой чай вкуснее?

Важные различия между чаями. Какой чай вкуснее?

Сорта чая отличаются по типу исходного сырья (чайного листа) и его механической обработки. Чем моложе чайный лист и чем меньше он подвергался измельчению, тем выше будет сорт чая. Высокосортные чаи содержат только цельные нераспустившиеся чайные почки (типсы) и самые молодые, недавно распустившиеся чайные листочки. К высокосортным чаям относятся: типсовый чай (самый дорогой сорт чая, состоит […]

стихи Сергея Маркуса

Как-то не попадался мне этот чай. Это не то чтобы удивительно – все-таки 2 тысячи сортов и каждый год десяток новых. Стихи, впрочем, хороши, тем более – навеяны чаем. Подумываю о том, чтобы учредить приз за лучший чайный стих. Почему бы и нет? Рождает чай стихотворенье…. ну или хотя бы поэтическое настроение, весна все-таки наступила. […]

Чайные технологии

Чайные технологии

В Китае и Индии сбор чая происходит преимущественно вручную. Занимаются этим в основном молодые женщины и девушки, хотя сбор чая — это физически тяжелый и изнуряющий труд. Листья и почки ощипывают и складывают в корзины из прутьев, которые помещаются на спине у сборщиц чая. Наряду с ручным методом сбора чая существуют также и механизированные способы. Специальные […]

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)