Записи с тегом ‘особенности чая’

Чай с Белого дерева из Аньцзи

       Аньцзи Бай Ча по праву может называться одним из самых необычных зеленых чаев. Желтоватые на вид почки обманчиво называются белым чаем (бай ча) - так лекго сбивая с толку новичков, превращаясь для них то в желтый, то в белый чай. Однако, технологически это самый что ни на есть зеленый чай, а его […]

Жасминовое наваждение

  История жасминового чая начинается достаточно давно - примерно с того момента, как был введен запрет на прессованный чай (середина 15 века), и китайцам пришлось перейти к  производству и употреблению рассыпного.  Поскольку  в те времена еще не умели обрабатывать чай так, чтобы он долго хранился, а доставка в северные провинции занимала много времени,  для придания […]

Белый чай и его особенности

Белый чай и его особенности

Белый чай содержит большое количество эфирных масел, в том числе эпигаллокатехины. По данным последних исследований, эпигаллокатехины обладают противораковыми свойствами, снижают количество атеросклеротических бляшек и риск развития болезни Альцгеймера. Кроме того, установлено, что эпигаллокатехины помогают защищать ВИЧ-инфицированных от активной прогрессии инфекции – они сдерживают присоединение вируса ВИЧ-инфекции к клеткам лимфоцитов, что способствует снижению количества зараженных клеток […]

Ученые создали чай для повышения аппетита

Ученые создали чай для повышения аппетита

Чай с усилителем вкуса повысит аппетит у пожилых людей. С возрастом у некоторых людей нарушается восприятие вкуса. Многие пожилые люди перестают распознавать вкус белковых продуктов, из-за чего у них снижается аппетит. Это негативно сказывается на состоянии здоровья, так как организм не получает в достаточном количестве необходимых полезных веществ. В таких случаях врачи рекомендуют употреблять чай […]

Дождевые цветы старой столицы

   Один из десяти знаменитых чаев Китая, "Дождевые цветы из Нанкина" - Наньцзин Юй Хуа - 南京雨花 - великолепный сорт из нежнейшего сырья провинции Цзянсу 江苏. Все знаменитые чаи являют собой совершенные явления бескрайнего разнообразия чая, они сочетают в себе всё лучшее - чистый цвет,  утонченный аромат, гармоничный вкус, сладкое и долгое послевкусие,  изящный внешний вид чаинок. […]

Шен пуэр и его особенности

Шен пуэр и его особенности

Все многообразие сортов постферментированного китайского чая сводится к двум видам — шу и шен пуэру. Это разделение произошло не так давно — всего 40 лет назад, а до тех пор был известен только классический шен пуэр, известный более 12 веков. Для производства этого постферментированного чая, напоминающего, впрочем, не ферментированный черный, а зеленый, почти не окисленный, […]

Лимонный улун — жемчужина Китая

Лимонный улун — жемчужина Китая Представитель классического китайского чая – лимонный улун – это восхитительный напиток, бодрящий по утрам, избавляющий от немыслимого чувства недосыпа. А также снимающий усталость вечером и дарящий ощущение полного релакса.

Готовим двухслойный чай

Готовим двухслойный чай

Ингредиенты Чай черный (заварной) Сахар-6 чайных ложек ( по 3 на порцию) Лимон Вода Процесс приготовления Заварить крепкий чай. Развести в стакане кипятка 6 чайных ложек сахара. Разлить подсахаренный кипяток по чашкам,

Самые чайные из всех китайских гор Феникса

Среди китайских топонимов имеется целый ряд названий, которые встречаются чуть ли не во всяком уезде страны. К таковым смело можно отнести горы (или гору) Феникса. Частота встреч с таким названием вполне превышает даже количество мест, названных в честь не менее важного образа в китайской культуре – Дракона. Но среди многочисленных Фэнхуаншань есть одна горная система, […]

Готовим чай для детокса

Готовим чай для детокса

Этот чай для похудения и детокса содержит несколько полезных веществ: имбирь, улучшающий пищеварение; куркума — полезна для печени; красный перец — улучшает обмен веществ и согревает организм; корица — способствует понижению уровня «плохого» холестерина в крови, обладает обеззараживающими свойствами и используется, как средство очищения организма от шлаков.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)