В последние годы у нас стали популярен этот тонизирующий напиток Его изготавливают из высушенных измельченных листьев и молодых побегов падуба парагвайского. Места его произрастания – Бразилия, Аргентина, Уругвай и Парагвай. Попадается в диком виде, а также культивируется на специальных плантациях. Слово «матэ» (или «мате») происходит из языка индейцев кечуа, в котором оно обозначает сосуд из […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: мате, особенности заваривания, польза чая 
Комментариев нет »
Мате, также известный под названием «парагвайский чай» представляет собой напиток из побегов и листьев парагвайского падуба. Заваривается он в специальном сосуде – калебасе (что странно, такое название распространено преимущественно в странах СНГ; в других странах этот сосуд называется также «мате», или «чашка мате»), изготовленном из особого сорта тыквы – тыквы-горлянки.
А мне совершенно не понравился. Как заваренный лавровый лист. LoveHate
Опубликовано в рубрике Люблю / Ненавижу Tags: вид заваренного чая, вкус чая, мате Комментариев нет »Классный чай! Чтобы его употреблять нужно время для распробывания, так сказать. В небольшой стаканчик насыпается чай где-то до середины, дальше прям в стакан кипяток, немного подождать - и полное наслаждение употребления в потягивании немного горьковатого в первый раз заварки напитка. Потом, как закончится жидкость, в этот стаканчик добавляется вновь кипяток, вкус уже нежнее. Т.е. наливать […]
Бразильский чай, парагвайский чай, нечайный чай, напиток богов. Именно так часто называют мате - тонизирующий напиток родом из Парагвая. Он готовится из листьев и молодых побегов парагвайского падуба. В мате содержится больше антиоксидантов, чем в зеленом чае. Он хорошо бодрит и заставляет мозг работать активнее. Помимо антиоксидантов, в мате присутствует целый комплекс полезных микроэлементов. Это […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: мате, парагвайский чай, традиции чая Комментариев нет »
Классическая технология заваривания матэ состоит из нескольких этапов: - В калабасу на 2/3 объема засыпается сухая заварка матэ. - Калабаса наклоняется таким образом, чтобы заварка ссыпалась к одной стенке, а возле другой образовалась пустота. - В калабасу маленькими порциями постепенно подливают воду. Воды должно быть немного - в идеале она должна лишь слегка смочить матэ […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заваривание чая, мате, советы, способы заваривания чая Комментариев нет »
Уникальные природные компоненты, находящиеся в составе матэ (или мате), способны принести большую пользу для человека. При правильном способе приготовления, при котором матэ сохраняет свои полезные качества, дает возможность нашему организму получить большой набор природных витаминов, которые невозможно получить из какого-либо другого продукта (Bixby, 2005). Ниже приведены некоторые свойства чая матэ: матэ хороший детоксикатор (помогает выводить […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: мате, польза матэ, свойства чая, химические компоненты Комментариев нет »Бодрит, радует и вкус необычный. Я его пила, когда записывала интервью с Алексеем Терещенко, так, что этот сорт чая ассоциируется у меня с нашим 3-кратным чемпионом мира. LoveHate
Популярный в Аргентине тонизирующий напиток мате, который известен также как парагвайский чай, замедляет старение организма. Об этом свидетельствует исследование, проведенное аргентинскими учеными. Отвар из листьев мате содержит большой процент полифенолов, которые укрепляют естественную защиту человеческого организма, не допуская повреждения клеток и таким образом препятствуя старению и развитию различных болезней.
Опубликовано в рубрике Новости Tags: мате, польза чая, сопротивление старению, укрепление организма Комментариев нет »
Бразильский чай, парагвайский чай, нечайный чай, напиток богов. Именно так часто называют мате - тонизирующий напиток родом из Парагвая. Он готовится из листьев и молодых побегов парагвайского падуба. В мате содержится больше антиоксидантов, чем в зеленом чае. Он хорошо бодрит и заставляет мозг работать активнее. Помимо антиоксидантов, в мате присутствует целый комплекс полезных микроэлементов. Это […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: история чая, мате, полезные свойства чая, свойства чая, чай Комментариев нет »