Зеленый чай помогает предотвратить развитие ожирения и улучшает работу кишечника, говорится в исследовании, опубликованном в журнале Journal of Nutritional Biochemistry. Зеленый чай имеет богатую историю в азиатских странах, и все больше и больше им начинают интересоваться и на Западе. Органические вещества, найденные в нем учеными, доказали его эффективность в профилактике онкологических заболеваний и снижении риска […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: зеленый чай, исследование, польза, чай 
Комментариев нет »
Исследование провели учёные из Швеции. Им удалось проанализировать влияние популярных напитков на здоровье женщин. Оказалось, что некоторые из них могут вызвать активность тех генов, которые связаны с развитием злокачественных новообразований. Похожее эпигенетические изменения могут происходить из-за факторов окружающей среды, питании, качества воды, курении. Шведские исследователи решили выяснить насколько чай и кофе влияют на изменения в […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: женское здоровье, исследование, кофе, польза, чай Комментариев нет »
В исследовании, опубликованном в Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism, было изучено, как влияет тот или иной сорт чая на массу тела. Учёные из Университета Эль-Манара и Карфагенского университета в Тунисе и Университета в Париже изучили долгосрочный эффект отваров зеленого и черного чая на организм, при его употреблении в течение 15 минут в день. Примечательно, […]
Японский чай матча – это густой зеленый напиток, который готовят из специально приготовленного порошка. Его готовят из высушенных листочков зеленого чая, перетирая на специальном оборудовании. Матча держит в спящем состоянии раковые клетки, так как забирает у них энергию, которой они питаются. Именно такое открытие совершили сотрудники Университета Солфорда.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: защита, исследование, чай, японский чай Комментариев нет »
Гурманы обязательно отметят, что чай зеленый земляника со сливками — это гармония вкуса и аромата. Конечно речь идет не о пакетированном чае с ароматизаторами и искусственными добавками. Получить стопроцентное эстетическое удовольствие и не меньшую пользу для организма можно только от сочетания натуральных продуктов. Как приготовить вкусный и целебный чай со сливками дома и что для […]
Ученые из Израиля выяснили, что содержащиеся в этих напитках вещества – прекрасные природные лекарства для нервной системы. Специалисты из Тель-Авивского университета провели исследование, которое показало, что в состав чая и красного вина входят соединения, которые могут блокировать образование токсичных метаболитов, вызывающих серьезные нарушения психики и развития нервной системы в целом. Исследователи из Израиля занимались изучением […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вино, исследование, мозг, польза, чай Комментариев нет »
ournal of Biological Chemistry опубликовал отчет о новом исследовании японских ученых из Университета Сайтамы, которые экспериментировали с веществами, содержащимися в экстрактах зеленого чая и оранжевой моркови. В результате этих опытов экстракты чая и моркови помогли остановить у мышей развитие болезни Альцгеймера, а также укрепить память в случаях, когда животные были генетически предрасположены к скоплению клетках […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: болезнь Альцгеймера, исследование, мыши, чай Комментариев нет »
Каркаде может предотвратить резкие скачки уровня сахара Специалисты в области медицины и питания объяснили пользу чая каркаде. Эксперты назвали категории людей, которым особенно полезно употреблять этот напиток. Многие любят чай из сушенных лепестков цветов гибискуса, известный также, как каркаде. Он прекрасно тонизирует и придает сил, а легкая кислинка добавляет насыщенности любому чаю.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: исследование, каркадэ, польза, рекомендации, чай Комментариев нет »
Не все заваривают этот напиток правильно. Эксперты развеяли все мифы о черном и зеленом чае, в которые продолжают верить. Исследователи напомнили об истории возникновения чая, а также сообщили о пользе напитка. Достоверно известно, что этот напиток содержит кофеин, концентрация которого зависит от множества факторов. Например, в зависимости от размера чайных листов и места их произрастания […]
Чайная плёнка, появляющаяся на поверхности чайного напитка, оседающая на стенках, образуя чайный налёт, называемый китайцами душой чая — это плотные альбуминаты, образованные дубильными веществами чая и его белковой, аминоксилотной и алкалоидной фракциями (в частности, кофеином). Короче говоря, комплексы дубильных и азотистых веществ. Именно таннаты кофеина (комлпексные соединения дубильных веществ танинов и кофеина) вносят наибольший вклад […]