Однажды один японский торговец обнаружил, что его чайные запасы на складе хмм… слегка утратили свое качество. Что сделал предприниматель? Он придумал способ, как спасти подпорченный чай и, сам того не подозревая, изобрел новый чайный сорт — ходзи тя. Такой чай пришелся покупателям по вкусу, особенно тем, кому нельзя употреблять много кофеина. И что замечательно, такой […]
Японский чай матча – это густой зеленый напиток, который готовят из специально приготовленного порошка. Его готовят из высушенных листочков зеленого чая, перетирая на специальном оборудовании. Матча держит в спящем состоянии раковые клетки, так как забирает у них энергию, которой они питаются. Именно такое открытие совершили сотрудники Университета Солфорда.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: защита, исследование, чай, японский чай 
Комментариев нет »
Почитаемый традиционный японский чай матча имеет многочисленные преимущества для здоровья, именно поэтому в мире оздоровительной медицины сейчас наблюдается огромный всплеск интереса к нему. Антивозрастный эффект Недавние исследования подтвердили, что чашка чая матча имеет примерно такое же количество питательных веществ и антиоксидантов, как десять чашек обычного зеленого чая. Дело в том, что одна чашка этого чудо-напитка […]
Центр безопасности пищевых продуктов Сянгана (Китай) на этапе ввоза выявил радиоактивность в образцах импортируемых из Японии чайных пакетиков, попадание продукции на рынок удалось предотвратить. Как сообщило накануне агентство Синьхуа, наименование соответствующей продукции — «SHIRAKATA Sencha Tea Bag», чайные пакетики были привезены из японской префектуры Сидзуока. В каждой коробке содержится по 16 чайных пакетиков, вес каждого […]
«Маття» - это японский чай, приготовление которого состоит в том, чтобы смешивать или взбалтывать порошковидную массу чая с горячей водой. Особенно важно в чайном приготовлении следить за температурой воды. Очень горячая вода может испортить вкусовые качества чая, а чересчур холодная вода не способна вобрать в себя аромат чая.
«Маття» - это японский чай, приготовление которого состоит в том, чтобы смешивать или взбалтывать порошковидную массу чая с горячей водой. Особенно важно в чайном приготовлении следить за температурой воды. Очень горячая вода может испортить вкусовые качества чая, а чересчур холодная вода не способна вобрать в себя аромат чая. Мастерство в приготовлении чая выявляется в том, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Рецепты Tags: вкусный японский чай, Приготовление чая, рецепт чая, способ приготовления маття, чай маття, японский чай Комментариев нет »
Органический зеленый чай японского производства под названием маття торговой марки Teapigs успешно распространяется и продвигается на рынках Англии как зимний освежающий и бодрящий напиток для тех ценителей вкуса, которые хотят укрепить свое здоровье. Маття – это стопроцентный зеленый порошковый чай, одна чашка которого заменят 15 порций обычного зеленого чая. Продукт содержит в себе огромное количество […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: бодрящий чай, горячий чай, набор чая маття, уникальный чай, чай маття, японский чай Комментариев нет »
В чае, выращенном в японской префектуре Сидзуока, зафиксировали превышение допустимого уровня радиации, сообщает Agence France-Presse. Причиной власти Японии называют недавнюю серию аварий на АЭС «Фукусима-1″. Радиоактивность чая, в котором был обнаружен цезий, составила 679 беккерель на килограмм при допустимой норме в 500. После сообщения о превышении уровня радиации поставщики были вынуждены отозвать партии чая,
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: радиация, радиоактивный чай, чай, япония, японский чай Комментариев нет »Бантя – сорт японского зеленого чая. Большинство японских чаев выращивается в префектуре Сидзуока. Чай бантя – не исключение. Собирается он с тех же чайных кустов, что и сенча, но не в мае-июле, а в августе-сентябре. Это чай третьего сбора и, соответственно, более низкого качества.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: bancha, Бантя, зеленый чай, япония, японский чай Комментариев нет »В Японии производится исключительно зеленый чай, в котором, в отличие от Китайского, процесс ферментации останавливается сразу при помощи обработки молодых листьев паром. Благодаря этому они отличаются более насыщенным и ярким зеленым цветом, а сам чай, характеризующийся оттенками в гамме от светло-желтого до зеленого, имеет привкус, напоминающий о свежескошенной траве. Соответственно и сортов японского чая не […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: зеленый чай, китайский чай, япония, японский чай Комментариев нет »