В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Что такое китайская чайная церемония и как правильно заваривать китайский чай, чтобы в полной мере раскрыть аромат и вкус этого напитка? Сегодня всё больше и больше ценителей задаются этим вопросом. В этой статье мы кратко расскажем о посуде, которая используется во время китайской чайной церемонии, а также опишем последовательность действий и поделимся некоторыми секретами.
Любителям напитка могут грозить проблемы с психикой и рак.
Чай – один из самых популярных и всеми любимых напитков. Он обладает большим многообразием полезных свойств.
Однако мало кто знает, что от употребления чая могут возникнуть побочные эффекты.
По словам экспертов, разные сорта чая содержат большое количество кофеина
Если вы зададите этот вопрос чайному гурману, то вероятно, получите ответ: «Никакой», ну или «Тот, который пить не стоит". Однако, если отставить снобизм, есть много чаев, которые с молоком и сахаром приятны и не менее полезны. На огромной территории от Англии до Тибета есть много традиций потребления чая с молоком и сахаром.
Самыми лучшими в этих традициях считаются терпкие черные чаи (по европейским стандартам красные). Это могут быть чайные купажи, представленные чаями разных мест происхождения (Китай, Шри Ланка, Индонезия, Индия) или только одного региона.
Вероятно, каждый житель нашей страны употребляет черный чай с той или иной интенсивностью - кто-то раз в месяц, а кто-то каждый день.
Чай содержит полезные питательные вещества, которые очень нужны нашему здоровью.
Полезный кофеин
Если нет противопоказаний к употреблению ромашки, то регулярное питье чая из нее может дать множество плюсов здоровью и организму.
Помогает снижать давление. Благодаря этому свойству ромашковый чай может улучшать состояние сердечно-сосудистой системы. Содержащиеся в чае антиоксиданты укрепляют сердце, его флавоноиды снижают риск ишемической болезни сердца.
Помогает бороться с воспалением. Ромашка содержит вещества альфа-бисаболол и матрицин, которые обладают противовоспалительным действием и легко принимаются организмом в виде чая.
Если вы не хотите подвергать риску свое здоровье и заботитесь о пищеварении, то для этого необходимо очищать кишечник не реже, чем два раза в год.
Итак, толстая кишка является частью нашей пищеварительной системы. Это, своего рода, длинная, полая трубка в самом конце пищеварительного аппарата. В ней, в частности, организм производит и какое-то время хранит фекалии. Иначе говоря, это последняя часть кишечника у большинства позвоночных
Как правильно хранить чай – вопрос в чайном деле важный. На самом деле чай теряет свои качества не только из-за длительности хранения. Более губительны для него факторы окружающей среды: влажность, свет, повышенная температура, воздух и сильные запахи. Под воздействием этих факторов чай быстро «стареет»: ухудшается его внешний вид, почти исчезают аромат, вкус и полезные свойства.
Как создать условия, чтобы ваш любимый напиток долго радовал вас своей свежестью, вкусом, ароматом и приносил массу пользы?
Чай освежает, оздоравливает тело, ум и душу. Но прежде чем попасть в нашу чашку чайные листья проходят длинный и сложный путь, называемый процессом производства чая.
А все начинается с растения, известного как Камелия Sinensis. В основном, в каждой чашке чая - это продукт одного и того же растения. Чаи, приготовленные из других растений, специй или цветов, не являются на самом деле настоящими чаями, это Тизаны. У чайного растения есть две основные разновидности:
Дискуссии в пользу разовых чайных пакетиков или листового чая ведутся с того самого времени, когда в 1909 году американец Томас Салливэн изобрёл одноразовый пакетированный чай. Тем не менее, все чайные эксперты сходятся во мнении, что истинный ценитель чая предпочитает листовые сорта чая. Хотите знать, почему?
Основное отличие листового чая от рассыпного в разовых чайных пакетиках заключается в размере чайных листьев. При производстве чайных пакетиков листья измельчают до маленьких частиц размером от 0.2 до 1.5миллиметров, получая таким образом «отсев» или «пыль».
Чтобы укрепить иммунитет и помочь ему справиться с легкой простудой, необязательно сразу бежать в аптеку. Можно использовать витаминный чай.
Доктор Наталья Зубарева поделилась рецептами напитков, которые помогут укрепить иммунную систему и благотворно скажутся на общем самочувствии.
«Мой любимый чай — яблочно-облепиховый. Обдайте чайник кипятком, положите 2-3 чайные ложки любой заварки, добавьте 3 столовые ложки облепихи, яблоко тонкими слайсами, 2 головки гвоздики, корицу по вкусу, цедру цитрусовых. Через 20 минут можно наслаждаться», — говорит эксперт.