Кооперативная артель №1 «Наше будущее»

В 1918г. происходит национализация самоварных предприятий. Наряду с ними производством самоваров занимаются артели. В Туле работали артели «Прогресс», «Наше будущее», «Красный пахарь». Самовары артели «Наше будущее» в 1923г. на Всероссийской сельскохозяйственной выставке были удостоены Диплома первой степени за отличную выработку, доброкачественную сборку и лучший фасон. На самоварах, выпущенных этой артелью, можно прочитать клеймо: «Самоварная фабрика 1-ой кооперативной артели, удостоенная диплома первой степени».

Пуэрный небум

«Чайное путешествие» со ссылкой на «Вечернюю газету Янчэна» (Гуанчжоу) сообщает о резком (до 70%) падении на недавней чайной выставке в Гуанчжоу цен на пуэры топовых марок и начавшихся распродажах чая, инвестиционный потенциал которого еще несколько лет назад оценивался выше, чем инвестиционный потенциал золота. Надеюсь, снижение цен на пуэр не нанесет существенного ущерба основам пуэрной индустрии.

В 2010 году в дарджилинге произведено всего 7000 тонн чая

Вернее, 7740 тонн, но все равно это рекордно низкий показатель, ведь обычно в Дарджилинге изготавливалось около 10000 тонн чая. В принципе, постепенное сокращение производства чая в Дарджилинге началось уже давно и связано оно со старением плантаций — средний возраст чайных кустов на некоторых из них составляет 80 лет (что позволяет предположить, что в тех краях живы еще некоторые «первородные» чайные кусты, посаженные англичанами полтора века назад). А 2010 году стареющим плантациям еще и с погодой не повезло — сначала зимняя засуха подкосила весенний урожай, затем дожди — осенний.

Второй липецкий чайный сезон

На 17 февраля намечено открытие второго сезона чайных встреч в Липецке. Называются эти встречи «Путь чая», являются достаточно людными и проходят в красивом, на мой взгляд, формате: немного информации, организованная дегустация, фуршетный стол, музыка и неформальное общение. Подробности — под ссылкой.

Токонома (Tokonoma)


Tokonoma – декоративная ниша – элемент дизайна комнаты в традиционном японском стиле. Используется для размещения украшений – свитков с живописью и каллиграфией, цветов и др. Неотъемлемая часть интерьера чайного домика, в котором проводится японская чайная церемония.

Тядо (Тяною) – Японская чайная церемония


Тядо – японское слово, состоящее из двух слов «Путь» и «Чай» и переводится как «Путь Чая». Тяною – переводится как «Горячая вода для чая». Тядо и Тяною также переводится как «Чайная церемония», «Сбор Чая» или «Чай».

Происки врагов Пи Суна.

Только-только второлуюйство и писунизм начали развиваться, как черные полчища врагов ополчились в едином порыве смять со стороны спины светлые силы чайного искусства.
Подойти с переди к Пи Суну - слабо!
Мы не потерпим такого вероломного издевательства над священным символом! Готовим ноту протеста Китайскому правительству, Академии художеств и Комиссии по делам религии.
Лу Юй Второй, патриарх и т.т. и т.д. и т.п.

ChaYi

Китайский чай в Варшаве.

Как и Париже - плохо. Ароматизуют химией все и вся. Уже не стал даже фиксировать новые перверсии с Пуэром. Наверное скоро появится Пуэр Шанель Но.5 и Пуэр Шопен.

Но есть и хороши новости - хороший знают, чай пьют, перевели Ча Цзин на польский язык, диссертацию о чае написали. Даже страничка любителей китайского чая есть:

Чайная Ложка


Чайная ложка – столовый прибор, напоминающий лопатку, в виде черпала соединенного с держалом. Только вместимость у нее не больше 5мл. Применяется для насыпания и размешивания чая и сахара в сосуды для питья чая, а так же для дозирования жидких и сыпучих субстанций в кулинарии, как мера объема.
Объем чайной ложки в США: 1 ч. ложка = 4,93 мл и английская 1 ч. ложка = 3,55 мл.
Тот вид, который мы знаем сегодня ложка приобрела в 18 столетии. Материал ее бывает различный, как деревянный, металлический так и пластиковый.

Купец сундучник


«Купец сундучник».
Борис Кустодиев (1878 – 1927)

TeaGrad