«Маття» - это японский чай, приготовление которого состоит в том, чтобы смешивать или взбалтывать порошковидную массу чая с горячей водой. Особенно важно в чайном приготовлении следить за температурой воды. Очень горячая вода может испортить вкусовые качества чая, а чересчур холодная вода не способна вобрать в себя аромат чая. Мастерство в приготовлении чая выявляется в том, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Рецепты 
Tags: вкусный японский чай, Приготовление чая, рецепт чая, способ приготовления маття, чай маття, японский чай 
Комментариев нет »
Во времена Джимми Картера коктейли обвинили в том, будто они разлагают нацию. Их популярность начала резко снижаться, в то время как число употребляющих наркотики заметно выросло. Те же люди, кто не прекратил употреблять на людях коктейли, старались значительно увеличить крепость напитка, дабы не просто так портить свою репутацию. Обычно крепкого алкоголя наливалось чуть ли не […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Рецепты Tags: алкогольный коктейль, история холодного чая, рецепт коктейля, рецепты алкогольных коктейлей, холодный чай, чай Лонг-Айленд Комментариев нет »
Холодный чай - идеальный летний напиток, ведь он не только утоляет жажду, но и тонизирует. Он станет еще лучше, после того как ты вольешь в стакан немного джина, который добавит коктейлю нотку морозной свежести. Чай можно использовать любой: черный, зеленый, белый и т. д. Его, к слову, стоит заваривать, а не покупать бутилированный. Во-первых, коктейль […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Рецепты Tags: приготовление холодного чая, рецепт холодного чая, холодный чай, чай Комментариев нет »
Чтобы получить заряд бодрости, отличного настроения и превосходного самочувствия, следует пользоваться правильным рецептом чая. На свете 2-а самых популярных напитка – это кофе и чай, которые потребляют в любых ситуациях, к примеру: покупая
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Рецепты Tags: рецепт чая, чай с медом, чай с яблоком, чая с корицей, черный чай Комментариев нет »
Зелёный чай усиливает обменные процессы в организме, поэтому ускоряет расщепление жира. Доказано, что ежедневное употребление 2-3 чашек этого чудесного напитка поможет сбросить лишние килограммы и улучшить состояние организма, привести его в тонус. Очень важно то, что зелёный чай способен выводить из организма соли тяжёлых металлов и шлаки. Зелёный чай лучше всего употреблять без молока и […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Рецепты Tags: зеленый чай, рецепты чая, свежезаваренный чай, чай для похудения, чай с молоком Комментариев нет »
Любителей почаевничать, несомненно, существует очень много. При этом напиток употребляется обязательно с чем-то, поэтому и рецепты к чаю занимают особенное место в кулинарии. Кому-то интересна выпечка к чаю, кто-то без ума от чайной церемонии с бутербродами, а кого-то интересуют быстрые рецепты к чаю. Сколько людей, столько и вкусов. Но, все, с чем мы употребляем любимый […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Рецепты Tags: выпечка к чаю, рецепты выпечки, чай с сахаром, чайная церемония Комментариев нет »
На 4 порции Вам понадобятся 125г сахара, 65г картофельного крахмала, 2 стол.ложки молотого зеленого чая, 4 яйца, соль, 80г сливочного масла + 10 г для смазывания формы, 1 стол.ложка муки для посыпки формы Для глазури: 100г сахарной пудры, 1 чайн. ложка воды, 2 капли красного пищевого красителя
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости, Рецепты Tags: зеленый чай, пироженые, пироженые из чая, чай Комментариев нет »
Заваривают чай как обычно, процеживают через ситечко в фарфоровый чайник, добавляют сахар и охлаждают. В охлажденный чай добавляют вишневый, лимонный или апельсиновый соки. Можно добавить кусочек пищевого льда. На 10 г чая - сахара 5 чайн. ложек, лимона - 1 шт., сока - 5 чайн. ложек. Большой популярностью пользовался старинный напиток сбитень . В кипящую […]
Опубликовано в рубрике Новости, Рецепты Tags: имбирь, сахар, сбитень, холодный чай, чай Комментариев нет »
Черный бальзам Лекарственные растения - мяту, ромашку, душицу и другие - смешайте, удалите веточки и добавьте сухой чай. Заварной чайник обдайте кипятком, 2 чайн. ложки смеси залейте 2-3 стаканами крутого кипятка. Настаивайте 5-7 минут. Чай брусничный Брусничные листья заваривают кипятком и пьют настой горячим или холодным. Листья брусники содержат арбутин, флавониды, дубильные вещества, витамины.
Опубликовано в рубрике Рецепты Tags: крутой кипяток, рецепты чая, чай, чайный настой Комментариев нет »
Для заваривания белого чая нужно использовать свежую холодную воду. Нельзя пользоваться кипяченой водой, нельзя заваривать чай кипячением, потому что такой способ заваривания разрушает нежный аромат белого чая. Большинство экспертов считает, что идеальная температура для заваривания белого чая составляет 76-85 градусов Цельсия. Для достижения лучшего аромата нужно довести воду до кипения и оставить на одну минуту […]