Как отметил заведующий лабораторией «гербарий» Ботанического сада СО РАН Дмитрий Шауло, розово-пурпурные цветы на опушках, вырубках и в местах пожарищ (где иван-чай чувствует себя особенно хорошо) можно будет наблюдать еще около двух недель. Господин Шауло напомнил, что очень популярный на Руси копорский, или русский, чай из соцветий кипрея ранее экспортировался в Европу огромными объемами. В […]
Этому напитку приписывается лактогонное, мочегонное, успокоительное действие. Но совмещение с молоком убивает целебные свойства чая, снижая его благотворное влияние на сердце и сосуды. Этот напиток может вызвать повышенное газообразование. Традиция пить чай с молоком пошла от англичан, желавших защитить фарфор от потемнения.
Вот уже несколько месяцев, как заменила кофе на зелёный чай. Очень довольна. С утра зеленый чай пробуждает даже лучше, чем кофе (оказывается в зеленом чае тоже есть кофеин). Честно говоря, очень пристрастилась к этому напитку (особенно мне нравится зеленый чай с лаймом и без сахара) и могу выпить до 2-2,5 литров в день.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: зеленый чай, особенности потребления, польза чая 
Комментариев нет »
Специалисты из Украинского института экологии человека заявили о том, что распитие чая, кофе или даже обычной воды перед компьютером является очень опасным для здоровья человека. Вся суть в том, что компьютер излучает специфические электромагнитные волны, под воздействием которых структура воды может меняться. Жидкость с изменённой структурой может иметь пагубное влияние на клетки человеческого организма. Для […]
В Екатеринбурге 19-20 июля впервые пройдет региональный отборочный тур Национального чемпионата по приготовлению чая по Уральскому Федеральному округу "Tea Masters Cup". Участники конкурса будут состязаться в мастерстве приготовления чая, умении проводить традиционную чайную церемонию, а также им предстоит определять виды чая во время дегустации.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Екатеринбург, заваривание чая, Чемпионат мира Комментариев нет »
Каркаде – прекрасный тонизирующий напиток насыщенного рубинового цвета. В Египте и во многих других жарких странах его считают чуть ли ни панацеей, спасающей от всех болезней, а мы в первую очередь ценим его за приятный вкус. Но далеко не все знают, что в холодном и в горячем виде каркаде обладает диаметрально противоположным действием и разными […]
Новое исследование показало, как зеленый чай и его экстракты помогают бороться с рисками возникновения рака и некоторых других заболеваний. Исследование показало, что EGCG - активный биологический компонент зеленого чая, изменяет метаболизм клеток рака поджелудочной железы, подавляя экспрессию LDHA - важного фермента. Исследователи также обнаружили, что ингибитор фермента - оксамат, который, как известно, уменьшает LDHA активность, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: зеленый чай, польза чая, рак поджелудочной Комментариев нет »
Люди, которые начинают серьезно заботиться о своем здоровье, часто отказываются от традиционного чая и кофе, потому что в них есть вещества-стимуляторы нервной системы, вызывающие привыкание и расшатывающие здоровье (кофеин). Детям можно давать чай только после 2-3-х лет. Люди обращаются к наследию веков и местной природы: травяным и ягодным сборам. Еще каких-то 5 столетий назад наши […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: особенности приготовления, польза чая, советы, травяной чай Комментариев нет »
Однако пока одни думают, что это всего лишь дань моде, другие знают о несомненной пользе зеленого чая и могут назвать, по крайней мере, 6 причин перейти с кофе на зеленый чай (или хотя бы чередовать эти напитки). 1. Зеленый чай ослабляет чувство тревоги Этот напиток содержит L-теанин, который способствует увеличению уровня выработки гамма-аминомасляной кислоты в […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: зеленый чай, польза чая, потребление чая, советы Комментариев нет »
Одно из наиболее изученных свойств зеленого чая - его антиканцерогенное действие. Ряд исследований доказал эффективность катехинов зеленого чая при многих видов опухолей. Главными героями здесь также признаны эпикатехин-3-галлаты. Антиоксидантные свойства экстракт зеленого чая проявляет благодаря высокой концентрации полифенолов, главный из которых - эпигаллокатехин-3-галлат (ЭГКГ) - известный разрушитель свободных радикалов.