В течение многих лет зелёный чай является предметов медицинских и научных исследований, направленных на изучение его противоопухолевых свойств. Считается, что кахетины – подгруппа полифенолов, содержащихся в зелёном чае, обладают мощными антиоксидантными свойствами и способны предотвращать рост раковых клеток. Активный компонент зеленого чая под название полифенон Е способствует снижению факторов роста гепатоцита и факторов роста эндотелия […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: зеленый чай, исследование, польза чая, профилактика рака 
Комментариев нет »
Дешевый чай в пакетиках оказался не только невкусным, но и вредным для здоровья. Эксперты Университета Дерби оценили качество чая в различных формах упаковки и заявили о том, что самый вредный чай находится в одноразовых пакетиках. Дело в том, что дешевые чаи содержат слишком много фтористых соединений, а недобросовестные производители не отмечают этого на упаковке.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вред для здоровья, вред чая, чай в пакетиках Комментариев нет »
За последние несколько лет это первый урожай, который перешагнул отметку в 310 тонн. В 2013 году было собрано всего 223 тонны, в 2011-м - 308. Такой результат стал сюрпризом и для самих чаеводов, ведь первый сбор в этом году из-за прошедших в марте в горах Сочи заморозков был рекордно низким. За месяц было собрано всего […]
Чаепитие – не просто отличный способ проведения времени и релаксации, а и огромная польза для здоровья. Особенно, если употреблять качественный напиток, приготовленный по всем правилам. Как же заваривать китайский зеленый чай, чтобы получить максимум полезных свойств? 1. Соблюдать пропорции. Количество заварки китайского зеленого чая рассчитывается исходя из размера чаинок и желаемой насыщенности напитка. Оптимальным соотношением […]
Все напитки на основе Camellia sinensis содержат вещества, известные как флавоноиды, которые доказали свои положительные свойства во многих научных исследованиях. Впрочем, целебные преимущества этого напитка были известны издревле: китайский император Шэньнун (Shennong) писал о пользе чая еще в 2737 году до нашей эры. Современное исследование, проведенное учеными из Великобритании, связало регулярное потребление чая с более […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: исследование, польза чая, состав чая Комментариев нет »
Фиточай для профилактики заболеваний печени и желчного пузыря обладает противовоспалительным, желчегонным и антисептическим действием. Он улучшает отделение желчи, снимает спазм гладкой мускулатуры желчевыво-дящих путей, способствует растворению мелких камней, снимает боль. Каждый компонент фиточая целесообразен. В него входят: корень валерианы, трава зверобоя, кукурузные рыльца, трава полыни, цветки календулы, трава крапивы, корень лопуха,
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: болезни желчного пузыря, польза чая, фиточай Комментариев нет »
Чай – один из самых полезных напитков на Земле. Вероятно, вы слышали об этом не раз. Сейчас на наших прилавках встретишь самые разные виды чая – черный, зеленый, белый, оолонг, с разнообразными добавками и ароматизаторами, и все они содержат замечательные вещества – флавоноиды, известные своей антиоксидантной активностью. Не зря чай, особенно зеленые сорта, издавна используется […]
Китайские специалисты из Шанхайского госпиталя установили, что 2-3 чашки чая в день укрепляют кости и предотвращают риск развития остеопороза. При этом употребление чая полезно как для мужчин, так и для женщин, снижая риск переломов бедра на 37%. Кофе же подобным эффектом, увы, не обладает. Ученые проанализировали выводы 14 предыдущих исследований, в которых изучалась связь между […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: польза чая, советы, укрепление костей Комментариев нет »
Что может быть теплее и уютнее, чем чашка горячего чая? 1. Надо обратить внимание на срок хранения. Хороший чай – это свежий чай. Оказывается это особенно важно для неферментированных или слабоферментированных чаев – зеленых, белых, желтых. Для них– срок хранения (читайте – срок свежести) – 1 год, для остальных видов — срок годности все же […]
Ингредиенты Молоко 2 стакана Чай черный 1 чайная ложка Корица молотая ½ чайной ложки Орех мускатный молотый ½ чайной ложки Ванилин щепотка Мед ½ чайной ложки Процесс приготовления
Опубликовано в рубрике Рецепты Tags: особенности приготовления, рецепт чая, советы, чай латте со специями Комментариев нет »