Дун Дин улун – один из наиболее знаменитых улунов в Тайване. В переводе он означает «Улун с Морозного Пика». Знаменитые тайваньские чайные соревнования, берущие начало еще в 1972 году, обязаны своей популярностью именно Дун Дин улуну. На первом соревновании для местных фермеров, целью которого была попытка подтолкнуть их к усовершенствованию технологий производства чая, оценивалось качество […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: Дун Дин Улун, особенности производства, особенности чая, Приготовление чая 
Комментариев нет »
Разнообразие всех сортов чая, впрочем, как и сортов вина, напрямую зависит от многих факторов: от свойства почвы; от того, как растение располагается к солнцу; от растений, посаженных рядом; от размера чайного куста; от ухода за растением и его сбора; от способа обработки и сдабривания. Основные разновидности чая – это зелёный и черный, они изготавливаются из […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: выбор чая, зеленый чай, отличия чаев, черный чай Комментариев нет »
Алишань улун или «Улун с горы Алишань» по праву считается императором тайваньских высокогорных улунов. Он добывается в живописном горном районе Тайваня жителями всего нескольких деревень. Своеобразный климат этого района, большие перепады температуры в дневное и ночное время особенным образом сказались на вкусе этого сорта чая: он гораздо более сладкий, чем остальные сорта. Чайные листья созревают […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: алишань улун, особенности чая, польза чая Комментариев нет »
Сливочный улун или Най Сян Цзинь Сюань – это высокогорный полуферментированный улун со склонов знаменитой горы Алишань. Молочный улун собирают с высокогорных плантаций только 2 раза в году – весной и осенью. Удивительный сливочный вкус этого чая получается благодаря чайным листьям Цзинь Сюань, имеющим особый карамельно-молочный вкус. Производят этот удивительный чай несколькими способами.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: особенности приготовления, польза чая, сливочный улун, советы Комментариев нет »
Каждый ценитель и почитатель чая никогда не обойдет своим вниманием такого яркого представителя чайной семьи, как чай молочный улун. Если обратиться к истокам названия чая, то с китайского языка его название переводится «темный дракон». Молочный улун - это полуферментированный чай, нечто среднее между зеленым и черным (или красным) чаем. Но как делают молочный улун, чтобы […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: молочный чай, особенности приготовления, польза чая, улун Комментариев нет »
Попробовав женьшеневый улун один раз, вы уже не сможете забыть его волшебный и нежный аромат. Этот чай имеет особый подслащенный вкус, и каждый глоток оставляет приятное сладкое послевкусие. Его невозможно перепутать с каким-либо другим сортом чая, поскольку корень женьшеня обладает неповторимым ароматом. Женьшеневый улун – очень переменчивый и непредсказуемый чай, и каждое новое заваривание будет […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: бодрящий чай, женьшеневый улун, особенности приготовления, польза чая Комментариев нет »
При всем многообразии способов заварки чая, есть один пока неизвестный. Ничего, этот пробел можно заполнить. Вот, например, такой: чай с киви. Продукт, появившийся на прилавках относительно недавно и практически неизвестный людям в эпоху СССР, потому и не применявшийся ранее в заварке чая. Теперь он широко доступен, так почему же не попробовать? Для заваривания чая с […]
Несмотря на заверения производителей чая для похудения о том, что чай их производства быстро и навсегда избавит от лишнего веса, это совсем не так. Чай для похудения может спровоцировать ряд негативных эффектов и проблем: – организм постепенно обезвоживается, нарушается электролитный баланс; – наряду со шлаками и токсинами чай выводит и полезные питательные элементы;
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вред чая, особенности чая, польза чая, чай для похудения Комментариев нет »
Cегодня напитки с кофеином, такие как чай и кофе, очень популярны. И их употребление, вопреки распространенному мнению, может быть совершенно не вредным и даже полезным, если делать это правильно. Лично я люблю выпить чашку ароматного чая. Мне нравится с утра наслаждаться вкусом блаженства… Какой чай выбрать – травяной, зеленый или черный, зависит от Ваших предпочтений, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: выбор чая, польза чая, советы, черный чай Комментариев нет »
Проблемы, вызванные избыточным весом, беспокоят многих людей, которые тем или иным способом пытаются хорошо выглядеть. Избавившись от лишних килограммов, можно существенно укрепить здоровье: кто-то в этом - весьма успешен, у других же на достижение желаемых результатов уходит масса сил, причем порой на протяжении многих и многих лет. Методов борьбы - предостаточно. Одним из средств для […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: лишний вес, чай для похудения, эффективность чая Комментариев нет »