Наверное, нет дерева или кустарника более счастливого на кровных родственников, чем боярышник. По одним данным, их у него 890, по другим – 1250! У нас в Крыму встречается около 15 дикорастущих видов боярышника. Латинское название боярышника переводится как «сильный», «крепкий». Этот лестный эпитет дерево получило за свою долговечность (200-400 лет), жизнестойкость и несокрушимо твердые шипы. […]
Записи октября 2010
Боярышник
Опубликовано 18 октября, 2010
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: боярышник, лечебник, рябина, травник 
Комментариев нет »Чайный мастер и убийца. Дзен притча
Опубликовано 18 октября, 2010
Тейко, воин, живший в Японии перед эрой Токугава, изучал ча-но-ю - чайный этикет у Сен-Но-Рикю, учителя этого эстетического выражения спокойствия и удовлетворенности. Воин-слуга Тейко по имени Като считал, что увлечение Тейко чайным этикетом является преступным пренебрежением к государственным делам, поэтому он решил убить Сен-Но-Рикю. Он прикинулся, что имеет какую-то просьбу к чайному мастеру и был […]
В юньнаньском Сишуанбаньна построена первая автоматическая станция по увлажнению почв для чая
Опубликовано 18 октября, 2010
Автор: Юй Янь, Источник: Китайское бюро погоды, 2010-09-29 Недавно в Юньнани, в дайском нацокруге Сишуанбаньна на территории уезда Мэнхай построена и официально введена в эксплуатацию автоматическая станция по наблюдению за увлажнённостью почв на чайных плантациях.
Опубликовано в рубрике Новости Tags: HYA-SF, китай, почва, станция, увлажнение чая, Юньнань Комментариев нет »Хубейские чаи штурмуют чайные рынки Китая
Опубликовано 18 октября, 2010
Автор: Ши Вэй, Источник: Уханьская утренняя газета, 2010-09-28 «В течение трёх лет в Ухани откроется 20 новых фирменных магазинов, а хубейские чаи будут полноценно штурмовать чайные рынки по всей стране». Эти слова произнёс 25 сентября на открытии 19-го магазина чайной сети «Цайхуа Маоцзянь» директор маркетинговой фирмы при чайной корпорации «Цайхуа» Лю Чжэхуань.
Опубликовано в рубрике Новости Tags: китай, ухань, Хубейские ихуны, хубейские чаи, Цайхуа, Цайхуа Маоцзянь, чай, чайный рынок Комментариев нет »Почему свободный капитал вкладывают в уишаньский Да Хун Пао
Опубликовано 18 октября, 2010
Источник: Газета южных городов, 2010-09-28 По данным новостной службы центрального китайского телевидения никто не мог предположить, что привычный всем чай Да Хун Пао (大红袍) буквально за ночь вырастет в цене в несколько раз. Самая высокая цена достигла уровня 100000 юаней за цзинь (полкило). В СМИ такую ситуацию объясняют как естественный результат биржевых спекуляций на рынке […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: Да Хун Пао, ДХП, капитал, уишаньский Да Хун Пао, чай Комментариев нет »Си Ху Лун Цзин, 西湖龙井, Колодец Дракона с Западного озера
Опубликовано 18 октября, 2010
Пришла очередь поведать о самом знаменитом китайском чае, Лун Цзине. Ещё недавно он был в Китае чаем номер один. Колодец Дракона дарился правительственными кругами КНР всяким заезжим высокопоставленным гостям, ему посвящались регулярно события и фестивали в славном городе Ханчжоу (как раз сейчас такой фест также проходит). Теперь уже никому не понятно, то ли чай так […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: колодец дракона, Лин Инь, Лун Цзин, Лунцзин, Си Ху Лун Цзин, Су Дун По, Тянь Чжу, Ханчжоу, Хупао, Хэншань Комментариев нет »Дун Фан Мэй Жэнь, или Восточная Красавица, или 东方美人
Опубликовано 18 октября, 2010
Дун Фан Мэй Жэнь является особым знаменитым чаем с острова Тайвань. Также он именуется Пэн Фэн Ча (Расходящийся ветер, 膨风茶) или из-за заметного белого ворса на чайных почках – Беловорсистым Улуном (Байхао Улунча, 白毫乌龙茶). Среди полуферментированных сине-зелёных чаёв (улунов) он обладает самой высокой степенью ферментации: обычно она составляет у ДФМЖ 60%, но встречаются образцы с […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: аромат, Восточная Красавица, Дун Фан Мэй Жэнь, ДФМЖ, Пэн Фэн, Пэн Фэн Ча, ферменты Комментариев нет »Как заваривать китайский чай? Опыт прикладной математики.
Опубликовано 18 октября, 2010
За семь с лишним лет моего профессионального опыта в чайной отрасли наиболее распространённым вопросом, с которым ко мне обращались люди самых разных возрастов, профессий и социальных положений, был вопрос, вынесенный в заголовок этой статьи. Вначале меня такие вопросы раздражали – ведь поди-ка объясни за пять минут даже не тонкости мастерства заваривания чая, а самые общие […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заваривание чая, китайский чай, крепкий чай, молодой чай, скрученность листа, холодный чай Комментариев нет »Президент напоил переписчицу чаем
Опубликовано 18 октября, 2010
Президентскую чету Дмитрия и Светлану Медведевых "переписали". В подмосковную резиденцию президента "Горки" переписчица пришла в субботу. Дмитрий Медведев рассказал, что в 1989 году, когда был аспирантом Ленинградского университета, принимал участие в последней переписи советского периода в качестве переписчика.
Три чашки чая уберегут сердце от инфаркта
Опубликовано 18 октября, 2010
Австралийские ученые доказали, что три чашки чая, выпиваемые ежедневно, спасают сердце и сосуды человека. При этом риск развития заболеваний сердца снижают как черный, так и зеленый чай. Исследователи из университета штата Западная Австралия пришли к выводу, что благодаря высокому содержанию особых антиоксидантов флавоноидов, которых в чашке чая - 150-200 мг, приостанавливается образование холестериновых бляшек на […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: зеленый чай, инфаркт, кровеносные сосуды, оксид азота, флавоноиды, чай, черный чай, эндотелий Комментариев нет »