Новое исследование показало, что употребление трех травяных чаев может помочь замедлить процесс старения. Когда дело доходит до поддержания здоровья, многие из нас осознают, что наша диета может оказать влияние. Определенные продукты могут повысить риск потенциально опасных состояний, таких как высокий уровень холестерина и высокое кровяное давление. Новое исследование показало, что напитки также могут оказывать влияние.
Черный и белый китайский чай - это два совершенно разных вида чая, которые отличаются по своим свойствам и вкусовым качествам. Сразу оговоримся. Черный чай, к которому мы привыкли, китайцы называют красным чаем. Помимо него в Поднебесной есть и по-настоящему черный или темный чай. К нему относят шу пуэры, а также хунаньский плиточный и рассыпной темный […]
Очень трудно представить истинно русское чаепитие без самовара на столе. Этот предмет был изобретен русскими мастерами в конце восемнадцатого века, и с тех пор занял прочное место в быту русского народа. Самовар является символом домашнего уюта и добр, этот предмет был описан многими писателями и художниками и до сих пор воспринимается как атрибут семейного покоя. […]
Звучит неправдоподобно, но выдержанный чай на самом деле явление не давних времён, а веяние современности. До 21 века свежий чай считался лучшим. Однако, несмотря на то, что свежие чаи, как правило, имеют самые сильные и яркие ароматы, многие виды со временем приобретают захватывающе новые вкусы и текстуру. Чай, выдержанный с целью улучшить его вкусовые характеристики, […]
Шен пуэр – чай строптивый. К каждому шену нужен индивидуальный подход, навык и терпение. И тогда он раскроется и отблагодарит тебя невероятным ароматом и вкусом. Весь секрет в умении правильно его заваривать. Здесь главное не передержать. Иначе Шен пуэр накажет вас горечью. Если передержите, чайный напиток будет горьким. Он таким и останется, даже если следующее […]
Каким он только не бывает! Горячий, холодный, рассыпной, в пакетиках, черный, белый, зеленый, красный, гречишный, синий… Даже сложно перечислить все виды чая, но мы попробуем. Это наш гид по сортам чая — одного из самых любимых напитков в мире: виды чаев и их названия, описание вкусовых качеств, страны-производители.
Эта статья будет полезна и тем, кто уже знаком с улуном Те Гуань Инь и тем, кто только готовится попробовать и понять этот чай. Речь пойдёт о видах Те Гуань Инь. Многие будут удивлены узнав, что у этого знаменитого чая есть разновидности. Ведь на полках чайных магазинов мы привыкли видеть один Те Гуань Инь – […]
Начиная с ІІІ века до н.э. чай – неотъемлемая часть жизни жителей Китая. Чайные традиции постепенно распространились на Японию, Индию, Ближний Восток и Европу. С 1618 года ученые сопоставляли этот напиток с полноценным приемом пищи – настолько значимы его питательные свойства и воздействие на организм. Действительно ли полезен зеленый чай, что скрывается за производством чайных […]
Чай – не просто напиток, который способен взбодрить после пробуждения или согреть холодными вечерами. Чаепитие – это целая культура, уходящая своими корнями в Древний Китай. Издавна люди любили и ценили чай за его полезные свойства и доступность. Сегодня же популярность этого напитка с каждым днем только возрастает, поэтому на рынке предствален огромный ассортимент чая. Черный, […]
В категории разделения чайного листа по типу механической обработки байховый чай – самая большая группа. Для изучения ее характеристик разберемся, что включает в себя это понятие. Что же такое байховый чай По форме чаи подразделяют на: Байховый (рассыпной) — самая распространенная разновидность. Отдельные компоненты сухого чайного сырья никак друг с другом не связаны, легко рассыпаются. […]
Опубликовано в рубрике 
Tags: 