Если когда-то для многих чай имел только два цвета — черный и зеленый, то сейчас «продвинутые» любители знают о чае белом, желтом, красном, и даже чае бирюзовом или фиолетовом. Однако даже для тех, кто давно пьет все эти «разноцветные» чаи, иногда оказывается откровением, что цвет чая вовсе не означает, что красный и, например, желтый чай […]
Тот факт, что чай полезен для человеческого организма, был подтвержден уже многими исследованиями. Как известно, самыми полезными считаются зеленый и белый, ведь их меньше всего обрабатывают, а также различные травяные настои. Травяной чай может быть сделан не только из листьев чайного куста, туда добавляют свежие или сушеные цветы, листья, семена и корни. Травяные растения используются […]
Какой есть чай? Существуют разные виды чая. Чем же они отличаются друг от друга, почему один чай – желтый, а другой – черный? Все дело в ферментации. Чем дольше она длится, тем темнее получается чай. В зависимости от степени ферментации выделяется чай: • зеленый (неферментированный); • белый, желтый (слабоферментированный);
Опубликовано в рубрике Новости 
Tags: виды чая, выбор чая, особенности чая, польза чая 
Комментариев нет »
Учредители праздника пытались привлечь внимание широкой общественности к социальным и экономическим проблемам чаеводов и неравноправию между небольшими чайными производствами и гигантскими корпорациями, производящими чай. Но вскоре праздник вышел за границы узкопрофессионального. Уже сейчас его отмечают не только в странах-производителях чая, таких как Шри-Ланка, Индия, Бангладеш, Индонезия, но и в Европе. В этот день во многих […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: 15 декабря, виды чая, международный день чая Комментариев нет »
Корейские ученые раскрыли свой главный секрет долголетия. Оказывается, чтобы прожить долго, нужно пить чай. Но не обычный, а приготовленный по специальному рецепту. Самый полезный в мире чай - из сосновой хвои. По словам специалистов из Северной Кореи, длительное употребление этого напитка способствует продлению жизни, а также помогает всегда оставаться бодрым и активным. Ученые изучили знаменитый […]
Тот факт, что чай полезен для человеческого организма, был подтвержден уже многими исследованиями. Как известно, самыми полезными считаются зеленый и белый, ведь их меньше всего обрабатывают, а также различные травяные настои. Травяной чай может быть сделан не только из листьев чайного куста, туда добавляют свежие или сушеные цветы, листья, семена и корни. Травяные растения используются […]
Пришли холода и пришло время поговорить о чае. Скажем по правде, чай, наверное, никогда еще никому не «приедался», это самый популярный напиток. По крайней мере, так нам кажется. Он помогает быть бодрым, приводит человека в хорошее расположение духа. Как продукт заслуживает настоящего поклонения. Да и с давних времен процесс чаепития ассоциировался с семейным благополучием. Что-то […]
Опубликовано в рубрике Рецепты Tags: виды чая, потребление чая, способы заваривания, чай Комментариев нет »
Этот напиток достоен того, чтобы посвятить ему больше внимания, чем мы обычно уделяем Не так давно нам приходилось выбирать между двумя однотипными пачками черного чая – и вот уже разнообразные коробки занимают несколько стеллажей в супермаркетах, а в специализированных магазинчиках представлено по несколько десятков уникальных сортов. Чай стал считаться хорошим подарком: всегда полезный, всегда интересный.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: виды чая, выбор чая, многообразие чая, польза чая, чай Комментариев нет »
Казалось бы: какой напиток может быть обыденней чая? А между тем, его полезные свойства продолжают удивлять исследователей. Зеленый, белый, желтый, сине-зеленый, красный и черный… Такая классификация чая общепринята в Китае, на родине этого растения. Там чай издавна воспринимался, как успокаивающий, ароматный и вкусный напиток, обладающий лечебными свойствами. Теперь целебные свойства чая подтверждены научно. «Ошибка, распространенная […]
Каждый человек рано или поздно задаёт вопрос- какой ЧАЙ хороший? Где его брать? Что можно, а что нельзя брать в магазине? И в таком же духе… И действительно как простому человеку разобраться? Ведь на полках магазинов такое многообразие! Как же выбрать вкусный и ароматный чай, а не красители с идентичным натуральным добавками? Прежде чем схватить […]