Четыре дня, с 16 по 19 декабря, от рассвета и до заката, с первой чашки чая и до последней капли из 45-литрового самовара-батюшки, кипел, бурлил, гудел в петербуржском СКК 5-й юбилейный фестиваль «Петербургский самовар-2010». Только из жаровых самоваров, встречавших гостей фестиваля на подступах к СКК, ежедневно разливалось более 120 литров чая.
Записи с тегом ‘Ройбуш’
Здесь самовар, здесь русским духом пахнет…
Опубликовано 25 декабря, 2010
Опубликовано в рубрике Новости 
Tags: каркадэ, кисель, крамбамбуль, петербургский самовар, Ройбуш, самовар, сбитень, скк 
Комментариев нет »Липецкие чайные встречи
Опубликовано 23 декабря, 2010
В Липецке завершилась первая серия чайных вечеров. Они проходили в рамках программы «Путь чая». Организаторы провели 15 чайных церемоний. 15 декабря состоялась финальная чайная встреча, приуроченная к Международному дню чая. На ней гостям была предоставлена возможность попробовать четыре вида чая - каркадэ, тигуанинь, ройбуш и пуэр.
Опубликовано в рубрике Новости Tags: каркадэ, липецк, Пуэр, Ройбуш, тигуанинь, чайные встречи Комментариев нет »Как заваривать Ройбуш
Опубликовано 23 декабря, 2010
Рецепт предельно прост. Сначала ополаскиваем чайник кипятком. Обычно ройбуш заваривают из расчета 1 чайная ложка заварки на человека + 1 ложка на чайник. Т.е., если чай готовится на двоих, в чайник нужно засыпать 3 ложки ройбуша. Заливаем в чайник кипяток и настаиваем 3-5 минут (стоит отметить, что даже если время настаивания увеличить, чай не будет […]
Ройбуш (Rooibos)
Опубликовано 22 декабря, 2010
Ройбуш (лат. Aspalathus linearis) – кустарник семейства бобовых, произрастает в горах Западно-Капской провинции ЮАР. Существует около двухсот видов дикого ройбуша, различающихся строением, размерами и географией произрастания. Ройбуш разделяют на красный, черный, серый и буро-красный виды. Для производства чая используют красный ройбуш (отсюда и название “rooibos”, с африкаанс “red bush”, т.е. “красный куст”) – кустарник высотой […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: red bush, Rooibos, красный куст, Ройбуш Комментариев нет »