Записи с тегом ‘пунш’

Немецкий горящий пунш

Немецкий горящий пунш

Это вариант знаменитого немецкого горящего чайного пунша из красного вина. Для него берут белое вино и чай. Для приготовления пунша нужны специальный котелок, лучше всего медный, щипцы и небольшая сахарная головка. В специализированном магазине щипцы и сахарную головку вы получите в придачу к бутылке рома. Если вы хотите, то можете предварительно подогреть в котелке белое […]

Чайный пунш Planters

Чайный пунш Planters

Классический чайный пунш Planters - это холодный освежающий напиток из чая, лимонного сока, легкого рома и большого количества фруктов. Но если вы мерзнете, то предпочтительнее горячий вариант этого чайного пунша, рецепт которого вы найдете ниже. Интересно, почему ром так называется? По-немецки его старое название Румский султанат. Рум - это название шотландского острова, который относится к […]

Апельсиновый чайный пунш

Апельсиновый чайный пунш

Не следует думать, что для горячих чайных пуншей можно использовать вино или алкоголь, которые не столь хороши, чтобы их пить в чистом виде. При подогревании все их недостатки становятся более явными. Дешевые вина или шампанское имеют хоть какой-то вкус, если их подавать сильно охлажденными. В пунше все по-другому: при подогревании полностью раскрывается аромат, и даже […]

Старый английский чайный пунш

Старый английский чайный пунш

Пунш - это английское изобретение. Larousse Gastronomique - самый авторитетный кулинарный справочник мира, утверждает, что пунш был впервые приготовлен английскими моряками в Индии в 1552 г. По-видимому, это слово является производным от pantscha (на хинди - это пять), потому что в пунш, как правило, входят пять компонентов. Шиллер, который в 1803 г. написал свою знаменитую […]

Цейлонский пунш

Цейлонский пунш

Ингредиенты чая - 300 г листового черного чая - 2 чайные ложки бутончиков гвоздики, - 4 палочки корицы - 2 чашки апельсинового сока, - 1 чашка сока - сахар по вкусу - кружочки апельсина - кружочки лимона - 3 чашки рома - 3 чашки бренди

Чайный пунш с ревенем

Ингредиенты: - 4 чашки заваренного черного чая. - 4 чашки ревеня, нарезанного на сантиметровые кусочки - 1 лимон - ¼ чашки сахара.

Пряный чайный пунш

Ингредиенты: - 5 чашек воды - 1/3 чашки сахара или меда - 1 палочка корицы - 8 гвоздичек - 8 чайных ложек черного индийского чая

Пунш по-цейлонски

Для приготовления напитка вам понадобятся: 300 г листового черного чая, 2 чайные ложки бутончиков гвоздики, 4 палочки корицы, 2 стакана апельсинового сока, сахар по вкусу, нарезанные дольки апельсина и лимона, 3 стакана рома, 3 стакана бренди, 4,5 литра кипятка, 2,2 литра горячей воды.

Розмариновый пунш

Возможно, вы никогда не думали, что пунш можно добавлять розмарин, но аромат этой травы прекрасно дополняет вкус ананасового сока, например. Вот один из самых простых рецептов розмаринового пунша.

Пунш из мате

Для приготовления порции пунша из мате вам понадобятся: 2 столовые ложки мате, 4 столовые ложки сахара, цедра одного лимона, ½ стакана светлого рома (если нет рома – можно добавить  коньяк), 1 литр кипятка