Не секрет, что чай — поистине чудодейственный напиток. Ну а в чем его волшебные свойства, мы расскажем с пятью самыми вкусными и полезными видами этого напитка царей. 1. Пуэр О пуэре ходит много легенд. В действительности этот чай цвета ночи может заменить вам любые энергетики, поскольку содержание в нем танина (аналога кофеина) просто колоссально. Также […]
Чай, который мы привыкли считать черным, в Китае его характеризуют как красный. Истинно черным чаем принято считать пуэр. Чтобы добиться глубокого цвета заварки, крепкого вкуса и стойкого аромата, этот сорт чая в течение нескольких лет выдерживают в специальных условиях. Изготовливают пуэр из листьев Camelia sinensis. Элитные сорта пуэра можно получить исключительно из тех листьев, сбор […]
Люди, живущие с диабетом второго типа, должны контролировать уровень сахара. Ученые нашли горячий напиток, который значительно снижает уровень глюкозы в крови вскоре после употребления. Поджелудочная железа вырабатывает инсулин, это гормон, который регулирует уровень сахара (глюкозы) в крови. К сожалению, у людей с диабетом 2 типа выработка инсулина нарушена, а значит, у них также нарушен обмен […]
Сегодня мы поговорим на тему инструментов для колки пуэра, а также расскажем как пользоваться ножом для пуэра. Если вы приобрели прессованный чай, то инструмент для его разделки должен быть всегда под рукой. Он помогает сохранить целостность листа, аккуратно расслаивая листья. Китайцы говорят, что правильно расколотый пуэр начинает дышать, тем самым улучшая его вкус в чайном […]
Опубликовано в рубрике Новости 
Tags: Инструмент для колки пуэра, пользоваться ножом для пуэра, Пуэр 
Комментариев нет »
Чай Пуэр имеет широкий диапазон вкусовых характеристик. Это разнообразие обусловлено различиями в технологии его обработки и методах состаривания. Так же как вино, пуэр имеет разные вкусы в зависимости от происхождения, расположения чайных садов и методов их возделывания. Даже в чайном сырье двух близлежащих гор есть тонкие различия. Так, например, чайный район Китая Цзин Май Шань […]
Первые упоминания о китайском чае Пуэр и его производстве относятся ещё к временам правления династии Тан (618 - 907 гг. н.э). Об этом свидетельствует древний документ “Книга о Варварах”, составленный в те времена неким государственным чиновником при императорском дворе. Он был первым официальным лицом, посетившим провинцию Юньнань, именовавшуюся тогда Мэншэ.
Белый пуэр – вымысел или реальность? Сразу оговоримся, что однозначного ответа ДА или НЕТ Вы, уважаемый читатель, здесь не найдете. Целью статьи не ставилось развенчание мифов, разоблачение недобросовестных продавцов чая, уличение кого-то во лжи или навязывание собственного мнения. Задача была другая – поделиться имеющейся информацией, привести ряд доводов и аргументов как в пользу названия «Белый […]
Как правильно заваривать пуэр? Следовать рекомендациям мудреца эпохи Тан Лу Юя, изложенным в древнем трактате "Чайный канон" или избрать более простой и эффективный метод? Чтобы при минимуме временных затрат и опыта в домашних условиях научиться получать правильный, вкусный и полезный напиток. Итак, несколько полезных советов как правильно заваривать пуэр. 1.При общей инструкции заваривания, ищите свой […]
Тема пользы Пуэра актуальна как никогда. Люди, погрязнув в болезнях и пагубных привычках, начинают осознавать, что здоровье – главная ценность в жизни. Неудивительно, что в последнее время всё больше взоров обращается на Восток в поиске рецептов мудрости и здорового долголетия. Все больше людей старается вести здоровый образ жизни, который дарит человеку физическое и нравственное здоровье […]
Великому изобретению бумаги уже более пяти тысяч лет. Оно появилось давным-давно, в Древнем Китае ещё во времена династии Сун. В современном обществе ручной метод бумажного производства был заменен промышленным. К большому сожалению, народные традиции бумажного производства постепенно забываются. Однако даже в наши дни упаковочную бумагу для блинов пуэра по-прежнему производят только вручную.
Опубликовано в рубрике Новости Tags: Пуэр, Упаковочная бумага, Упаковочная бумага для пуэра Комментариев нет »