Чайные власти Индии вводят комплекс промышленных стандартов. Цель этой инициативы — создать стандарт, по которому чай будет выращиваться без урона окружающей среде, а на плантациях не будут использоваться пестициды. Крупнейшие производители чая в стране — Tata и Unilever — поставили свою подпись под инициативой. Методы, используемые сейчас для производства чая в Индии и условия труда […]
Опубликовано в рубрике Новости 
Tags: индия, производство чая, экологические стандарты 
Комментариев нет »
Чайное управление Индии объявило о введени комплекса промышленных стандартов Цель этой инициативы - создать стандарт, по которому чай будет выращиваться без урона окружающей среде, а также на чайных плантациях не будут использоваться пестициды. Крупнейшие производители чая в Индии - Tata и Unilever - поставили свою подпись под инициативой чайного управления. Ожидается, что к 2016 году […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: индийский чай, новые правила производства, производство чая Комментариев нет »
Об этом сообщила Анна Холодова, руководитель PR–направления ОАО «Мацестинский чай». В 2012 г. компания произвела и продала 70 т чая. По прогнозам на 2013 г. это количество должно составить 300 т. Сезон сбора чайного листа на предприятии начался 14 мая 2013 г. Он продлится до октября этого года. Урожай зависит от погодных условий: для чая […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: кубанский чай, объемы продаж, производство чая Комментариев нет »
Томское ООО "Сибирский чай" в 2013 году намерено инвестировать в создание производства травяного чая 40 млн рублей, сообщил коммерческий директор компании Артур Бикмулин во вторник на совещании в администрации Томской области. Средства планируется направить на приобретение оборудования по переработке и фасовке чая, произведенного из листа иван-чая.
Опубликовано в рубрике Новости Tags: инвестиции в производство чая, производство чая, Томское ООО "Сибирский чай" Комментариев нет »
Страны-производители чая решили создать собственное сообщество — Международный форума производителей чая. Теперь эксперты опасаются, что цена на популярный напиток может значительно подняться. В объединение вошли Шри-Ланка, Индия, Кения, Индонезия, Малави и Руанда, на долю которых приходится более половины мирового чайного рынка. Крупнейшие потребители чая, Китай и Иран, приглашены к участию в Форуме в качестве наблюдателей.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: производство чая, рост, стоимость, цены, чай Комментариев нет »
К питью чая Россия пристрастилась еще в XVII веке, и с тех пор чаепитие стало почти что ритуалом. К началу XX века Россия стала самой чаепотребляющей страной Европы. По уровню потребления чая на душу населения Россия занимает одно из лидирующих мест, уступая лишь Китаю и Индии, где, конечно же, традиции употребления чая гораздо древнее. Собственное […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: импорт чая, краснодарские чаи, потребители чая, производство чая, чай Комментариев нет »
Сложные погодные условия в тех регионах, где произрастает чай, способны привести к дефициту этого напитка во всем мире. К примеру, заморозки и засуха уничтожили урожай чая в Шри-Ланке, Индии, Кении и иных государствах. Специалисты утверждают, что вследствие этих проблем, стоимость высших сортов чая скоро возрастет на 12%.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: производство чая, рост цены, стоимость чая, уничтоженный урожай, цена чая Комментариев нет »
В Таиланде существует так называемый синий чай. Очень большое внимание уделяют сбору чайного растения. Собирают только бутоны с тремя листочками, а сбор чая производят рано утром. После сбора, чай предварительно высушивают, сушку проводят не до конца, чайные листочки должны быть немного влажными, в них должен оставаться сок растения. После сушки и окисления, чай сворачивают в […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: лечебные свойства чая, производство чая, сбор чая, синий чай, таиландский чай Комментариев нет »
Объем рынка чая в РФ в 2011 году составил 1,5 миллиарда долларов, рынка кофе - 2,2 миллиарда долларов, при этом в 2012 году ожидаются такие же объемы, сообщил на пресс-конференции в РИА Новости генеральный директор Российской ассоциации производителей чая и кофе ("Росчайкофе") Рамаз Чантурия.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: объём рынка, поставщики чая, производство чая, рынок кофе, рынок чая, чай в России Комментариев нет »
Производство чая достаточно тонкий и кропотливый процесс. Кроме того, для разных сортов рецептура может различается, но главным этапом определяющим сорт и тип будущего напитка является ферментация чая. В общем последовательность производства чая выглядит так: Сортировка чая Первый этап то сортировка чая. Из свежих листьев отбирается все ненужное а также собираются качественные флеши, которые в последствии […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: производство чая, ферментация чая, чай, чайные листья Комментариев нет »