До конца XIX в. в Китае не было корпоративных объединений, в европейском понимании этого слова, но объединение часто достигалось за счёт инструкций от чиновников. Китайский «Гунхан», хотя, де-факто, и был корпорацией, его функционирование отличалось. Стоит снова вспомнить о конфискате, данные по которому важны для понимания проникновения чая в русское общество.
В Азербайджане чай пьют охотно, помногу и не только после еды, но и до неё. Чай заваривают с дикорастущими лечебными травами. Пьют только чёрный байховый, довольно крепкий, причём используют для питья не фарфоровую посуду (пиалы или чашки), а специальные узенькие сосуды грушевидной формы, напоминающие миниатюрные вазочки – так называемые армуды. Где чай, там и сладости, […]
Культура заваривания и пития зелёного чая вошла в нашу повседневную жизнь вместе с другими тенденциями ориентальной моды. С этого времени зелёный чай становится не просто традицией, но стилем жизни. Это стиль современного человека заботящегося о своем здоровье. Для заваривания обычного (ежедневного) зеленого чая достаточно приблизительно 1 чайной ложки на стакан воды, однако это количество может […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: заваривание, зеленый чай, культура, чай 
Комментариев нет »
Сорт чаев, которые мы все свыклись называть черными, в Китае относят к особому виду красных чаев. Данный вид красного чая, подвергают ферментативным окислениям, в итоге чего образуются красно-коричневые растворимые продукты, которые придают чаю свойственную им окраску и терпкий приятный вкус. С их помощью активизируется и формирование новых типов эфирных маслов (чрезвычайно полезных), а красные чаи […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: исследование, красный, культура, чай Комментариев нет »
В глазах современных туристов Сингапур давно перестал быть лишь городом с интересными достопримечательностями. Его культура питания, в особенности чайная культура, имеет свои уникальные особенности. Один из знаменитых чайных напитков сингапурцев называется Тех-Тарик, который завоевал вкусовые предпочтения большинства туристов. Так называемый «взбитый чай» - это настой черного чая, смешанный с молоком и слитый в кружку. Но […]
Каждой культуре свойственны свои собственные способы, помогающие избавиться от похмелья. В Румынии, Мексике и Турции, чьи кухни славятся обилием острых блюд и на похмелье балуются жирным соленым супом с потрохами, заправленным сметаной и чесноком. Американцы по традиции похмеляются сырым яйцом, вбитым в томатный сок с уксусным соусом, поляки отдают предпочтение рассолу, японцы довольствуются маринованными сливами, […]
Чай по праву может претендовать на звание самого популярного напитка. У него прекрасный вкус и аромат, и его любят по всему миру. Но как по-разному его можно приготовить! Какие же чаепития бывают? Давайте попутешествуем в поисках. Азия Сначала мы отправимся на родину чая – в Китай. Здесь пьют в основном зеленый, желтый чай или улун, […]
Главный момент, который следует учесть при поездки на отдых – это выбор курорта. В настоящее время, среди туристов популярна Япония, которая славится великолепным цветением сакуры и знаменитыми пейзажами горы
Опубликовано в рубрике Новости Tags: достопримечательности, культура, планета, путешествия, туризм Комментариев нет »
Основным блюдом венгерской национальной кухни считается гуляш. Исторически корни гуляша «уходят» в 19 век к кочевым мадьярам. Это блюдо представляло собой густой острый суп, приготовленный из картофеля и различного мяса (баранины, говядины, свинины и даже птицы). Со временем в него стали добавлять другие компоненты и различные приправы, но основной приправой оставалась паприка. Под влиянием многообразных […]