
Потребление чая может предотвратить развитие диабета второго типа. Ученые уверены, что данный напиток способен смягчить вспышки уровня сахара в крови, которые возникают на фоне чрезмерного употребления сладкого. Во время эксперимента добровольцы сначала получали напиток с сахарозой, а уже затем чай. В итоге чай, насыщенный полифенолами, блокировал абсорбцию сахара.