В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Каркаде – прекрасный тонизирующий напиток насыщенного рубинового цвета. В Египте и во многих других жарких странах его считают чуть ли ни панацеей, спасающей от всех болезней, а мы в первую очередь ценим его за приятный вкус. Но далеко не все знают, что в холодном и в горячем виде каркаде обладает диаметрально противоположным действием и разными свойствами. Хотите узнать, какими? О пользе и вреде «красного чая».
Польза каркаде
Ромашка с давних времен известна своими антиоксидантными, антимикробными, противовоспалительными и антитромбоцитарными свойствами и является одним из самых распространенных лекарственных растений в борьбе с различными недугами.
Однако мало кто знает, что последним исследованием ученых доказано, что ромашковый чай продлевает жизнь женщинам и не оказывает подобного эффекта на мужчин.
По словам экспертов, сегодня гипертонию можно назвать одной из самых значительных проблем жителей Российской Федерации, а также многих других государств. Основными причинами такого стремительного распространения этой болезни является сидячий образ жизни и нездоровое питание. Сегодня очень многие люди ежедневно употребляют в пищу большое количество соли, жирной и жареной пищи, фаст-фуда, а также сладких напитков. Безусловно, такое питание провоцирует повышение кровяного давления, что, в свою очередь, существенно увеличивает вероятность возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы, в том числе инфарктов и инсультов.
Вещество, входящее в состав зеленого чая, может стать основой препарата для лечения ревматоидного артрита. Речь идет об эпигаллокатехине-3-галлате (pigallocatechin-3-gallate), одном из компонентов зеленого чая, обладающим противовоспалительным действием.
Салах-уддин Ахмед (Salah-uddin Ahmed) и другие исследователи из Вашингтонского университета (Washington State University) объясняют, что препараты, используемые для облегчения симптомов ревматоидного артрита в настоящее время, довольно дороги и не всегда подходят для длительного применения.
Хочешь продать товар – сделай ему рекламу. Так было и с зеленым чаем. Последнее время данный продукт был настолько разрекламирован, что реализация черного чая упала в 2 раза. А полифенолы, которые содержатся в зеленом чае в значительно большем количестве, чем в черном, предотвращают раковые и сердечно-сосудистые осложнения, утверждали рекламодатели.
Проведя целый ряд независимых от производителей зеленого чая экспериментов,
Культура чаепития уходит корнями в глубокую древность. Чай - один из самых популярных горячих напитков в мире, наряду с кофе. На его основе готовится множество традиционных напитков и даже алкогольных коктейлей, как, например, грог. Самым большим спросом чай пользуется, как это ни удивительно, на своей родине - в Китае.
Там он получил статус культового напитка и обзавелся немалым количеством традиций, которые указывают когда и как правильно заваривать чай.
Американские эксперты из Университета Калифорнии считают, что снизить уровень стресса может сладкий чай. В эксперименте приняли участие 19 женщин в возрасте до 40 лет. Всех участниц эксперимента ученые разделили на две группы. В первой женщины в течение двенадцати дней пили сладкие напитки на завтрак, обед и ужин. Второй же группе участниц давали напитки с подсластителем аспартамом. Отметим, что аспартам примерно в 160—200 раз слаще сахара, не имеет запаха и отлично растворяется в воде. По сравнению с сахаром вкусовое ощущение сладости от аспартама медленнее появляется и дольше остается.
В Европе имбирь начали использовать в качестве лекарства еще в Средние века, но в нашей стране многие все еще не знают, как его правильно готовить. Сохраните рецепт имбирного чая – он станет отличным помощником в лечении ОРВИ и гриппа, профилактике болезней сердца и борьбе с лишним весом.
Классический рецепт чая с имбирем
Для приготовления имбирного чая вам понадобится:
Истинным гурманам настоящего чая стоит уделить внимание разновидностям, изучить ассортимент сортов, предложенный в торговых точках. Выбор продукта должен тщательно взвешиваться, обдумываться, для чего потребуется небольшой экскурс в мир бесценных чайных купажей. Чаще потребители предпочитают купить китайский чай с высокогорных плантаций. Это сорта с добавлением ароматных трав, лепестков цветов, кореньев, ягод. Существуют эксклюзивные виды, например, «Да ХунПао» (в переводе - красный халат),
Забудьте про молоко, ведь именно чай является секретом прочных костей. Три чашки чая в день снижают риск переломов на 30%, как установили исследователи из Австралии.
Вот прекрасное оправдание для того, чтобы сесть и выпить очередную чашку чая. Исследование показывает, что у любителей этого напитка имеются более прочные кости, что снижает риск болезненных переломов, включая и опасные травмы бедер. Всего три чашки чая в день снижают риск переломов на 30%.