Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Селадоновые чашки "Пион"
Emilio Sala y Frances. «Tea time»
Церемония чатепития
Совместное матепитие
Tomando mate (матепитие) является символом гостеприимства. Разделяемый калебас тесно связывает гостей. Первый шаг церемонии матепития – подготовка калабаса. Как правило, себадор (cebador – человек, ведущий церемонию матепития) подготавливает калабас для друзей и пьет первую порцию мате, проверяя вкус перед тем, как передать калабас по кругу. После этого калабас снова наполняется водой и передается против часовой стрелки вместе с бомбильей (трубочка-фильтр, через которую пьют мате). Каждый человек полностью выпивает калабас: «Вы разделяете сосуд, не жидкость».
Посуда и аксессуары для китайской чайной церемонии
Считается, что чайная церемония зародилась в китайской провинции Гуандун в конце 15-го – начале 16-го веков. Время идёт, но традиции не меняются. Церемониал остался каноничным, меняются лишь посуда и аксессуары. Остановимся на них поподробнее.
Чайная церемония не может обойтись без специального столика, на котором и располагается вся остальная утварь. Размеры могут быть различными, в зависимости
Русское чаепитие – это духовная процедура
В Россию чай попал в 1638 г. Его привез в подарок Государю от монгольского хана русский посол Стариков. Поначалу чай царю и боярам не понравился, но было замечено, что он «отвращает ото сна» во время долгих церковных служб. И в 1679 г. был заключен с Китаем договор о поставках чая в Россию. По Кяхтенскому тракту потянулись караваны с чаем от Великой Китайской стены к стенам Московского Кремля.
При употреблении фруктового чая портятся зубы
Специалисты из Аргентины выяснили, что любимые многими фруктово-ягодные чаи негативно отражаются на состоянии зубов. В частности, они разрушают эмаль.
Как сообщает WDaily, постоянное употребление таких напитков портит зубы, поскольку в сладких фруктовых чаях имеются агрессивные кислоты и другие компоненты, враждебные для ротовой полости.
Выбираем чайный сервиз для чайной церемонии
Как говорят англичане, лучше хорошей чашечки ароматного чая нет ничего. А ведь они правы. Чай – это полезный древний напиток и в большинстве семей его принято подавать к сладкому после приятного застолья. А чтобы это сделать красиво и эффектно нужен чайный сервиз. И у каждой хорошей хозяйки он, несомненно, имеется. Более того, традиционным и обязательным ритуалом у многих семей является чайная церемония, которая появилась в нашей стране более четырех веков назад. В то же время начали появляться
Почему каждому человеку на Земле так полезно пить чай?
Каждый из нас часто пьет чай. Некоторые люди знают о целебных свойствах этого необыкновенного напитка, однако некоторые – даже о них не догадываются. Именно тем, кто не знает о том, насколько полезен чай, будет полезна информация, представленная ниже.
Во-первых, чай принято также пить для профилактики раковых заболеваний. Именно из-за такой особенности чая в азиатских странах всегда наблюдался малый процент людей, которые заболели раком. Таким образом, можно предположить,
Майлз Биркет Фостер «Чаепитие»
Автор картины: Майлз Биркет Фостер (Myles Birket Foster)
Название картины: Чаепитие (Tea Time)