Койсан Ти Лимитед (Khoisan Tea Limited) – южно-африканская чайная компания, специализирующаяся на производстве ройбуша и ханибуша и их экспорте в другие страны.
Плантации ройбуша находятся в горах Cederburg провинции Западный Кейп Южно-Африканской Республики.
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Южно-африканская чайная компания Койсан Ти Лимитед (Khoisan Tea)
Опубликовано 22 июля, 2011
В.Оленберг. Завтрак на террасе
Опубликовано 22 июля, 2011
Фэн Хуан Дан Цунь Ча Тоу 2011г.
Опубликовано 21 июля, 2011
Категория: улун продольной скрутки.
Урожай: апрель 2011г.
Форма: рассыпной улун.
Производитель: семья Лю.
Поиски хорошего ФХДЦ увенчались успехов – после долгих мытарств нашел самого знатного Мастера Фэн Хуана – Мастера Лю. Повезло вдвойне – после ледяного ненастья 2010 года, деревья Фэн Хуана в этом году дали отменный урожай.
Ча Тоу – чайные головы. Помните – ПуЭр Ча Тоу? То, что осталось внизу кучи? Этот чай, в принципе, то же самое – остатки после сортировки чая. И название - то же самое.
Чай выглядит не очень красиво – все-таки остатки. Но в Чаочжоу и Фэн Хуане его все пьют как повседневный чай – он не дорогой, но обладает приятным вкусом и ароматом, которые придают ему повторное прожаривание. Сладкая орхидеевость ФХДЦ в сочетании с шоколадными нотами.
Цена: 10 USD/100г.
7 USD/50г.
Фэн Хуан Дань Цун Син Хуа Сян 2011г.
Опубликовано 21 июля, 2011
Категория: улун продольной скрутки.
Урожай: апрель 2011г.
Форма: рассыпной улун.
Производитель: семья Лю.
Поиски хорошего ФХДЦ увенчались успехов – после долгих мытарств нашел самого знатного Мастера Фэн Хуана – Мастера Лю. Повезло вдвойне – после ледяного ненастья 2010 года, деревья Фэн Хуана в этом году дали отменный урожай.
Син Хуа – Цветок абрикоса. Один самых лучших чаев Фэн Хуана. Высокогорный чай – выращен на высоте 1200м. Бронзовый медалист конкурса в Гуанчжоу. Трудно описать этот изысканный чай, его пьянящий аромат и вкус. Мед и грейпфрукт дождя в аромате. Вкус – мягкий, сладкий, с фруктовыми нотами и намеком на миндаль. Сладкое пьянящее послевкусие.
Цена: 70 USD/100г.
38 USD/50г.
20 USD/25г.
Фэн Хуан Дань Цун Сун Чжун 2011г.
Опубликовано 21 июля, 2011
Категория: улун продольной скрутки.
Урожай: апрель 2011г.
Форма: рассыпной улун.
Производитель: семья Лю.
Поиски хорошего ФХДЦ увенчались успехов – после долгих мытарств нашел самого знатного Мастера Фэн Хуана – Мастера Лю. Повезло вдвойне – после ледяного ненастья 2010 года, деревья Фэн Хуана в этом году дали отменный урожай.
Сун Чжун – дерево династии Сун. Один самых лучших чаев Фэн Хуана. Высокогорный чай – выращен на высоте 1200м. Собран со старых 300летних деревьев. Золтой медалист конкурса в Гуанчжоу. Трудно описать этот изысканный чай, его пьянящий аромат и вкус. Специи, мед, свежесть дождя в аромате. Вкус – мягкий, сладкий, сверкающий оттенками даже короткое время глотка. Даже организм реагирует на Ци чая – тепло вкуса пронизывает все тело. Сладкое пьянящее послевкусие.
Цена: 180 USD/100г.
100 USD/50г.
50 USD/25г.
Чёрный чай «Five Roses» африканская смесь в пакетиках
Опубликовано 21 июля, 2011
Чай: чёрный африканский в индивидуальных конвертах.
О чае: чай африканская смесь от шестого чайного мастера «Пять Роз» Дайнеша Виджеявардана составлен как купаж кенийских и южно-африканских чайных листьев.
Брэнд: Пять Роз (Five Roses)
Сорт: высший.
Кол-во пакетиков: 100 + 2 шт.
Масса нетто: 250г
Урна для воды. Шарден, Жан Батист Симеон
Опубликовано 21 июля, 2011
Автор картины: Шарден, Жан Батист Симеон (Jean-Baptiste-Simeon Chardin)
Название картины: Урна для воды (The Copper Water Urn)
Год создания картины: 1734г.
28.5 x 23 cm
Где находится: Лувр, Париж, Франция.
Африканский фруктовый напиток из Ройбуша и сока гранадиллы
Опубликовано 21 июля, 2011
Расчитано на 20 стаканов.
1. Для приготовления напитка нужно заварить 1 литр крепкого Ройбуша.
2. Остудить его в холодильнике.
3. Смешать с поллитром яблочного сока.
4. Смешать с поллитром сока гранадиллы.
5. Перед подачей на стол добавить 1 литр содовой или лимонада и перемешать.
6. Очистить и нарезать по 100г гранадиллы и клубники. Подать к напитку.
Фэн Хуан Дань Цун Хун Ча 2011г.
Опубликовано 20 июля, 2011
Категория: красный чай.
Урожай: июнь 2011г.
Форма: рассыпной красный чай.
Производитель: семья Лю.
Поиски хорошего ФХДЦ увенчались успехов – после долгих мытарств нашел самого знатного Мастера Фэн Хуана – Мастера Лю. Повезло вдвойне – после ледяного ненастья 2010 года, деревья Фэн Хуана в этом году дали отменный урожай.
Несколько лет назад начались эксперименты по производству красного чая из сырья ФХДЦ. Получился отличный чай, сочетающий лучшие качества одноименного улуна – выразительный аромат и вкус, которые гармонично подчеркивает более длительная ферментация красного чая.
Цена: 25 USD/100 г.
14 USD/50 г.
Фэн Хуан Дань Цун Тао Жень Сян 2011г.
Опубликовано 20 июля, 2011
Категория: улун прдольной скрутки.
Урожай: апрель 2011г.
Форма: рассыпной улун.
Производитель: семья Лю.
Поиски хорошего ФХДЦ увенчались успехов – после долгих мытарств нашел самого знатного Мастера Фэн Хуана – Мастера Лю. Повезло вдвойне – после ледяного ненастья 2010 года, деревья Фэн Хуана в этом году дали отменный урожай.
Тао Жень – Косточка персика. Высокогорный чай – выращен на высоте 1200. Как и полагается для хорошего ФХДЦ, трудно отделить аромат от вкуса. Элегантный, изысканный чай, с глубоким изменчивым ароматом и вкусом. Полевые цветы, ноты миндаля и меда? Сладкая фруктовость вкуса сочетается с нотами горького шоколада. Сладкое пьянящее послевкусие.
Цена: 28 USD/100г.
15 USD/50г.
