Майский чай представляет шоу «Алиса в стране чудес»

Майский чай, ставший любимым чаем уже миллионов российских семей, поддержал постановку уникального ледового шоу по мотивам культовой сказки Льюиса Кэрролла «Алиса в стране чудес». Его премьера состоится 31 октября и 1 ноября в Ледовом дворце города Санкт-Петербурга.

Чай с черникой поможет сохранить память

Исследователи из университета Южной Флориды обнаружили, что сочетание черники с зеленым чаем помогает предотвратить преждевременное старение и способствует активизации умственной деятельности.

Дело в том, что в этих продуктах содержатся полезные для головного мозга вещества - аминокислоты вида карнозин и NT-020.

Мэнку Гун Тин Шу Пуэр 2005 и 2006г. — Опять в наличии!


2005 г.


2006 г.
Категория: шу (готовый).
Урожай: 2006 г.
Форма: бин (блин) 400 г.
Производитель: завод Мэнку.
Время пошло на пользу этому чаю - стал более сбалансированным, выразительным и мягким.
Один из лучших шу пуэров знаменитого завода. Сырье высшего качества - весенние почки чайных кустов. Мягкий, сладкий, с приятными молочными и ореховыми нотами. Хорошая возможность сравнить вкус разных годов.
Цена: 52 USD/400 г. за блин 2006 г.
54 USD/400 г. за блин 2005 г.

ChaYi

Ши Пяо (Каменный ковш).


Мастер: Гао Ци Фан (1966г.), Мастер прикладного искусства Китая.
Год изготовления: 2010.
Глина: Лу Ни.
Из коллекции MatrixPetka.

ChaYi

Кубический с росписью.

Чудеса природы Китая, часть 1

Кулинарные школы Китая: Хуайян

хуайянская кухня

Четвертая школа, о которой мы сегодня расскажем – это Хуайянская. Она получила свое название от города Хуайян в провинции Цзянсу. Из всех кухонь этой провинции, кухня Хуайян оказала самое сильное влияние на стили и способы приготовления пищи как в провинции, так и в Китае в целом. Поэтому именно она причисляется к 4 крупнейшим школам кулинарного искусства.

день науки в РУДН

гости праздника - московские школьники

Тай Пин Хоу Куй из провинции Аньхой

туманное утро в горах - оживший свиток
чайные плантации есть везде - и на берегах чудесного озера
даже в стакан помещается с трудом
и в чайной коробочке разместить его не просто
совершенно нетрадиционный для зеленого чая размер чайного листа
в стакане - само совершенство

классификация чая

Это тема непростая, даже для тех, кто давно занимается чаем. Дело в том, что в Китае – огромное разнообразие сортов чая. Порядка 2 тысяч сортов чая зарегистрированы официально, и каждый год появляются несколько новых сортов, некоторые из которых остаются и становятся известными, некоторые, неудачные, больше не воспроизводятся. Опять же критерии классификации могут быть очень разными, по месту произрастания, например, по времени сбора, по уровню качества, по исходному сырью -почки, листья, почки с одним листком, двумя, и так далее…
зеленый чай
серебряные иглы - белый чай
серебряные иглы - желтый чай
улун сосны и кипариса с о.Тайвань
в провинции Гуандун улуны делают по особой технологии - Дань Цун
хорошо знакомый красный чай
черный чай с завода Мэн Хай провинции Юннань