Кроме питательных свойств чай играет большую роль в лечении и предотвращении болезней. Речь идёт о лекарственных веществах. Чайного кофеина, который называется теин, содержится в чайном напитке 2-4%, поэтому чай бодрит. Теин возбуждает центральную нервную систему, кору головного мозга, повышает настроение, способствует мышлению. Практика свидетельствует, что чай повышает работоспособность и улучшает способность человека быстро реагировать на ситуацию, чай незаменим во время учебного процесса.
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Воздействие зеленого чая на организм
Употребление настоящего чая помогает утолить жажду, переварить пищу и удалить токсины из организма. От чая человек хочет спать меньше. Чай улучшает функцию моче выведения, глаза проясняются, включается сознание и голова начинает работать быстрее, кроме того, чай снимает утомление и удаляет жиры. Как говорят: если пьешь чая много, то спишь мало; если пьешь долго, то худеешь. В Китае существует поговорка, что лучше три дня не есть зерна, чем один день обходиться без чая.
Основные правила для чая – это посуда, вода и отличная заварка
Чай без сомнения, можно назвать универсальным продуктом – он вкусен и несет пользу организму. Все целебные вещества, которые он содержит, наилучшим образом влияют на состояние здоровья человека. К примеру: эфирные масла улучшают эмоциональный фон, что ведет к ощущению бодрости и хорошему настроению.
Люблю чай без сахара
А я его люблю..его насыщенный и горьковатый вкус терпкость приятную!обожаю..и от поноса спасает и от рыгачки(меня) что в большой плюс!!а еще хорошо бодрит в особом черный чай!и напиток дешевый!так что крепкий и без сахара супер!!!!
LoveHate
Вернулся!
Побочные эффекты зеленого чая
Зеленый чай является очень популярным напитком, но у него есть некоторые побочные эффекты, о которых лучше знать.
Во-первых, не все в курсе, но в зеленом чае присутствует кофеин. Разумеется, мы не утверждаем, что его в нем также много как чае, но все-таки факт остается фактом. Люди с индивидуальной непереносимостью кофеина, а также те, у которого повышенное давление, должны следить за потреблением этого напитка, не злоупотребляя им. Здоровый человек может спокойно выпивать в день примерно пять-шесть кружек зеленого чая.
Цзюй Хуа (Хризантема)
Цзюй Хуа (Хризантема) - добавка к чаю из цветов хризантемы. Выращивается в провинции Аньхой, район Хуаньшань (Желтые горы). В Китае Цзюй Хуа либо употребляют отдельно, либо добавляют к красным и черным чаям.
Полезные свойства
Особенно хорош Цзюй Хуа в жару, в сочетании с легким зеленым чаем, так как по мнению китайских врачей он усиливает охлаждающее действие чая. Цзюй Хуа "убирает жар и сто болезней вместе с ним".
Свойства и особенности чая Пуэр
Чай Пуэр является одним из наиболее изысканных, вкусных, ароматных и полезных напитков, обладает уникальными целебными свойствами. Производится в основном в китайской провинции Юньнань, именно здесь произрастает чайный лист с высоким содержанием катехинов (фенольные вещества растительного происхождения), которые при длительном хранении распадаются на множество полезных веществ и дают более насыщенный аромат. Со временем такой чай не только не теряет свои полезные свойства, а наоборот, набирает. Чем дольше срок выдержки, тем выше вкусовые и целебные качества этого напитка.
Чай отличное средство от ожирения
Кроме того, этот напиток нейтрализует действие нездоровой пищи.
Употребление чая является эффективным профилактическим средством против набора лишнего веса. Отложению жира в организме препятствуют содержащиеся в этом напитке вещества.
К такому выводу пришли японские ученые по итогам эксперимента, который продолжался 14 недель. Опыты проводились на лабораторных животных.
Таиландский синий чай
В Таиланде существует так называемый синий чай. Очень большое внимание уделяют сбору чайного растения. Собирают только бутоны с тремя листочками, а сбор чая производят рано утром. После сбора, чай предварительно высушивают, сушку проводят не до конца, чайные листочки должны быть немного влажными, в них должен оставаться сок растения. После сушки и окисления, чай сворачивают в длинные завитки. Только при аккуратном сборе и сушке, получается ароматный чай, который не теряет своих лечебных свойств.