Ни для кого не секрет, что при изготовлении дешевого пакетированного чая используют отходы производства чайного листа, короче говоря – чайную пыль. Чайная пыль – это, по сути, мелкие пережаренные кусочки, которые осыпаются при обжарке чайных листьев и которые, к сожалению, уже не содержат практически никаких полезных веществ. То, что чайная пыль при заваривании не дает насыщенного цвета, подталкивает производителя к тому, что в пакетированный чай часто добавляются красители.
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Зелёный чай, дым от сигарет и кофе повышают риск развития рака
Сотрудники Центра исследования рака имени Джона Хопкинса обнаружили, что кофе, некоторые пищевые добавки и даже зеленый чай, о пользе которого сложены легенды, могут спровоцировать чрезмерную выработку гена p53, повышающий риск развития рака в разы. Ген появляется из клеток, когда разрушается ДНК, и начинает вырабатываться еще сильнее, если повреждение серьезное.
Исследователи установили, что такие продукты как рыбный соус и соус табаско, копченая паприка, васаби и черная фасоль не очень сильно способствуют выработке упомянутого гена.
Акционер производителя Vanish и Calgon вложится в чай Pickwick
Инвестиционная компания JAB, один из основных акционеров Reckitt Benckiser, которая выпускает Vanish, Calgon, Dosia и другую бытовую химию, договорился о приобретении голландского производителя кофе и чая D.E. Masterblenders. Как говорится в официальном пресс-релизе последней, сумма сделки может составить 7,5 миллиарда евро. Таким образом, она станет одной из крупнейших на потребительском рынке Европы за последние годы.
Акционерам D.E. Masterblenders, которая производит чай и кофе под такими брендами как Pickwick, Piazza d'Oro и Moccona,
Черный чай способен регулировать давление
Новейшие исследования, посвященные влиянию обычного черного чая, на процесс нормализации артериального давления, преимущественно, в ночное время, были недавно опубликованы в Американском журнале «Clinical Nutrition». В нем принимали участие специалисты из Австралии, Австрии, России и Нидерландов.
Ученые вновь расширили перечень полезных свойств находящихся в черном чае. На сей раз, они включили в него уже научно доказанную способность «понижать диастолическое и систолическое артериальное давление, которое нередко меняется с наступлением ночи».
Доставка чая по России
Мы постоянно уделяем свое внимание нашим клиентам, которые проживают в других регионах страны.
Доставку чая мы можем предложить при помощи наших постоянных и надежных партнеров. Но как вариант, наши клиенты могут сами определить любую понравившуюся им транспортную компанию.
Торговая мебель для продажи чая
Если Вы вдруг задались вопросом: «Как правильно подобрать качественное оборудование для чайного магазина?», тогда Вы обратились по адресу.
Помните главное правило — интерьер чайного магазина должен отличаться изысканностью и благородством.
Люблю чай с лимоном
Иногда по праздникам я позволяю его себе, а так конечно водичку больше или просто чай, он дешевше.
LoveHate
Сосновый чай – противоядие от алкоголя
Целительные свойства хвойного чая были известны ещё в XV веке. В корейском "Своде знаний о местных лекарствах" пишется, что при длительном употреблении сосновой хвои человек не стареет, становится бодрым и активным, не чувствует голода и становится долгожителем.
Чтобы проверить это, специалисты компании "Природный продукт здоровья" (КНДР) после проведения серии экспериментов создали из натурального сырья гранулы — основу соснового чая.
Черный чай регулирует давление
Ученые вновь пополнили список полезных свойств черного чая, включив в него уже доказанную способность «снижать систолическое и диастолическое артериальное давление, часто изменяющиеся в ночное время суток». Все мы прекрасно понимаем и ощущаем на себе, что стабильное артериальное давление – залог здоровья и хорошего самочувствия. И хорошо, что вместо лекарств, можно смело принимать чашечку-другую ароматного напитка. Данный эффект черного чая сохраняется и поддерживается, если пить его на протяжении 6 месяцев 3 раза в день.
Как правильно заваривать чай
Чаепитие очень развито в России. Казалось бы, чего мы можем не знать? Тем не менее, попав в культуру других стран из Китая, чай таит в себе секреты, которые должны знать все любители этого напитка.
Запрет первый - чай на пустой желудок. Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом», в Китае издревле советовали «не пить чай на пустое сердце».
Запрет второй - на обжигающий чай. Слишком горячий чай сильно раздражает горло,