Знаменитые чайные плантации расположены в удивительных странах, обладающих самобытным образом жизни и традициями, уникальной историей и мировоззрением. Ценители чая вправе чувствовать себя на связи со всем миром – сбор достойных сортов производится всюду. Аромат любимого напитка умиротворяет душу, напоминая ей о незримой связи со всем человечеством. Основные чайные королевства планеты Чайные плантации оставляют неизгладимое впечатление […]
В категории разделения чайного листа по типу механической обработки байховый чай – самая большая группа. Для изучения ее характеристик разберемся, что включает в себя это понятие. Что же такое байховый чай По форме чаи подразделяют на: Байховый (рассыпной) — самая распространенная разновидность. Отдельные компоненты сухого чайного сырья никак друг с другом не связаны, легко рассыпаются
Опубликовано в рубрике Новости 
Tags: байховый чай, виды байхового чая, свойства байхового чая 
Комментариев нет »
В разговоре с заядлыми чаеманами или чайной лавке часто звучит фраза Какой продукт считают свежим, а какой старым Понятие «свежий» в чайной культуре может иметь два значения. Чаще всего имеются в виду свежесобранные листья и прошедшие переработку ранней весной, то есть продукт первой партии года с характерными вкусо-ароматическими качествами.
Медики рассказали, какие преимущества для здоровья может обеспечивать употребление чая. Этот напиток отличается множеством полезных характеристик и свойств, а в Китае и восточных странах его всегда считали целебным. Чай имеет тысячелетнюю историю, а его положительный эффект обеспечивается за счет вторичных метаболитов, содержащихся в листьях. Среди них и кофеин, выступающий мощным психостимулятором. С его помощью запускают […]
Термин чацзюй имеет китайское происхождение и переводится как «чайный инструмент». Им же обозначают и набор для церемоний, что состоит из 5-7 предметов, в целом. Назначение и происхождение Первый церемониальный набор появился в Китае в XIV в. Изначально все приспособления имели только практическое значение – засыпание сухих чайных листьев в емкость, прочистка носика и т. д. […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: набор чайных инструментов, традиционный чацзюй Комментариев нет »
Чахэ – один из инструментов, используемых в традиционной чайной церемонии в Китае наряду с чайником и пиалами. Этот удивительный предмет имеет древнюю историю, хотя его внешний вид и материал исполнения менялись с течением лет. Назначение В переводе с языка оригинала чахэ означает «чайная коробочка». В нее насыпают сухие листья в самом начале чаепития, перед тем […]
Ученые из Университета Синсю в Японии провели исследование, по результатам которого доказали, что зеленый чай полезен при аллергии. Как выяснилось, данный напиток положительно влияет на состав микробиома кишечника. Научная работа продолжалась длительное время. Главной задачей ученых было выяснить, каким образом зеленый чай влияет на кишечный микробиом. Оказалось, что напиток воздействует на особый вид бактерий, связанных […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: зеленый чай, зеленый чай при аллергии, польза зеленого чая Комментариев нет »
В восточных странах чай не случайно считается целебным напитком. Чай употребляют как тонизирующее и профилактическое средство, помогающее защититься от огромного числа болезней (в том числе — онкологических). Любой чай (черный, зеленый, желтый, белый, пуэр, улун, и так далее) делается из сухих листьев растения Camellia sinensis. С этим растением связана загадка, которая заключается в том, что […]
На Востоке к зеленому чаю относятся как к настоящему эликсиру долголетия, поэтому секреты приготовления чая и глубокие знания его свойств передаются из одного поколения в другое. В нашей стране зеленый чай уже также успел завоевать уважение и популярность среди любителей этого ароматного напитка. Чем же так полезен зеленый чай? Далеко не всем известно, что обычный […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: долголетие, зеленый чай, польза зеленого чая Комментариев нет »
Большинство людей воспринимает чай лишь, как ароматный напиток к завтраку, даже не догадываясь о его бесценных свойствах, которые можно использовать в косметологии и медицине. Чай – это уникальное средство для бережного ухода за волосами. Чайный эликсир чрезвычайно прост в приготовлении, кроме того, чай всегда есть под рукой. Благодаря листьям чая волосы становятся блестящими, красивыми и […]