В ходе одного масштабного исследования стало известно, что любители чёрного чая могут прожить дольше остальных. Связано это с тем, что в его состав входят особые вещества. Результаты проведённого исследования были опубликованы в издании Annals of Internal Medicine. В более ранних исследованиях, которые проводились в Японии и Китае, говорится, что зелёный чай содержит вещества, которые уменьшают […]
По сообщениям информационного портала «Наньхайвань» островная тропическая провинция Хайнань впервые вышла на мировые чайные рынки, представив к продаже красный чай "Учжишань". Благодаря высокому качеству и специфическим вкусовым характеристикам этот продукт уже получил широкую известность далеко за пределами провинции. Чай, выращенный в тропиках, имеет более крупный лист и насыщенный тёмный цвет
Согласно рекомендациям врача-диетолога Евгения Арзамасцева, пить чай нужно с большой осторожностью тем, кто страдает гипертонией и другими хроническими нарушениями в работе сердечно-сосудистой системы. Врач Арзамасцев рассказал в интервью, как чай может вредить здоровью и самочувствию людей. Медик отметил, что повышенной чувствительностью к этому напитку нередко отличается организм «сердечников», людей с проблемными сосудами, нестабильным или повышенным […]
Многие чаи являются богатыми источниками биологически активных веществ, в том числе помогающих сопротивляться нежелательному старению. Если говорить о натуральных средствах, способных замедлять старение, то не стоит забывать: еда и напитки играют более важную роль в уходе за кожей и волосами чем что-либо еще. Зеленый чай. Считается одним из самых полезных чаев, которые можно пить для […]
Обычно, говоря о зеленом чае, все отмечают его полезность для здоровья. Но чем конкретно полезен этот чай, какие именно эффекты он дает? Ответить на вопрос сразу становится затруднительно. К тому же лишь немногие знают, что действие зеленого чая может быть не только полезным и оздоровительным. Эффект зеленого чая: помогает худеть. Научные исследования подтвердили: благодаря содержанию […]
Использование чайных купажей почти так же старо, как открытие самого чая. Китайцы готовят чайные смеси уже 2500 лет. Первая книга о чае «Классика чая» Лу Юй, опубликованная примерно в 760 г. н.э, рассказывает о многих вещах (в основном, о травах и лекарственных средствах), которые можно смешать с чаем. Двумя наиболее известными чайными купажами являются жасминовый […]
Процесс холодного заваривания чая означает, что из листа извлекается другое соотношение компонентов, что приводит к вкусу, который невозможно воспроизвести при горячем заваривании. При холодном заваривании получается живой чай с сочным вкусом. Низкотемпературное приготовление означает, что выделяется очень мало танинов, поэтому лист в воде можно держать длительное время, и он не сделает ваш чай горьким и […]
При производстве белого чая, будь то юньнаньский или фуцзяньский, используется одна и та же нехитрая технология: собранное сырьё сначала подвяливают в тени, а затем сушат на солнце. Однако этот простой на первый взгляд процесс таит в себе много нюансов и чаще всего требует довольно продолжительного времени. Интересно, что при всей схожести технологии производства конечный результат […]
Опубликовано в рубрике Новости 
Tags: особенности, различия, Фуцзяньский чай, юньнаньский белой чая 
Комментариев нет »
«Cakeman» - профессиональный онлайн-магазин, который специализируется на торговле товарами для кондитеров от отечественных и зарубежных производителей. Здесь предлагают покупателям только высококачественные товары в самом широком ассортименте. «Cakeman» находится в Пятигорске и Нальчике, которые привлекают многих туристов из различных регионов РФ. Также осуществляется доставка продукции не только по России, но и для постоянных покупателей за границу. […]
Любите сладкую выпечку? Не лишены фантазии и творческого мышления? Тогда вам понравится проявлять своё богатое воображение в кондитерском искусстве. Технология производства десертов и тортов поднялась на такой уровень, что любое изделие можно оформить в виде шедевра на самом высоком уровне. Для этого потребуется немного усилий, терпения, специальные кондитерские инструменты, техника и декоративные элементы. Ваша фантазия […]