Записи с тегом ‘жирная пища’

Нашлось научное объяснение сочетаемости вина и чая с мясной пищей

Нашлось научное объяснение сочетаемости вина и чая с мясной пищей

Американские исследователи из Университета Ратджерса, нашли достоверное объяснение сочетаемости мяса и красного вина. В своих работах, опубликованных в журнале Current Biology, они указали, что основным критерием этого является нахождение этих продуктов по разные стороны сенсорного спектра. По мнению авторов, рот – чрезмерно восприимчивый соматосенсорный орган. То, какое ощущение получает человек от приема пищи, во многом […]

Регулярное употребление чая уменьшает негативные последствия потребления фастфуда

Регулярное употребление чая уменьшает негативные последствия потребления фастфуда

Немногие из нас могут похвастаться тем, что питаются правильно. Однако, по словам японских ученых, все негативные последствия потребления высококалорийных продуктов можно свести на «нет», если регулярно пить чай. Этот напиток препятствует отложениям жира, а также изменениям в крови вследствие потребления жирной пищи (например, диабету 2 типа). Предположения специалистов подтвердились в ходе эксперимента на грызунах.

Доказано: зеленый чай замедляет набор веса

Доказано: зеленый чай замедляет набор веса

Если вы хотите есть жирную пищу, но переживаете по поводу лишнего веса, обратите внимание на зеленый чай. По словам ученых, в напитке содержится эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG). Данное соединение значительным образом тормозит набор веса, вызванный потреблением жирной пищи. Протестировать свойства зеленого чая решил доктор Джошуа Ламберт, диетолог из Университета Пенн Стейт. Он посадил лабораторных мышей, страдавших ожирением, […]