Медики рекомендуют пить чай в сочетании с некоторыми продуктами. Чтобы получить максимальную пользу от чая, нужно знать некоторые тонкости чаепития: · Тонизирующий эффект от чая уменьшается, если пить его с добавлением молока. Так как казеин (молочный белок) связывает кофеин и танины. Напиток становится от этого менее бодрящим. Но при повышенной кислотности желудок будет хорошо воспринимать […]
Врачи сообщили, что польза зеленого чая может уменьшаться, если данный напиток употреблять с продуктами, богатыми железом. "Польза зеленого чая зависит от биодоступности его активных компонентов, - утверждает один из авторов исследования Бэнг Сан-Йео (Beng San Yeoh). - Важно не только, что мы едим, но и то, когда едим и с какими продуктами это сочетаем". Ученые […]
Американские исследователи из Университета Ратджерса, нашли достоверное объяснение сочетаемости мяса и красного вина. В своих работах, опубликованных в журнале Current Biology, они указали, что основным критерием этого является нахождение этих продуктов по разные стороны сенсорного спектра. По мнению авторов, рот – чрезмерно восприимчивый соматосенсорный орган. То, какое ощущение получает человек от приема пищи, во многом […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости 
Tags: блюда, вино, жирная пища, мясо, сочетание, чай 
Комментариев нет »