Чай, оставленный на ночь, может стать питательной средой для бактерий. Несмотря на долгую историю использования чая как полезного напитка, который нередко приравнивали к лекарству, современные ученые предупреждают о возможной опасности его употребления после длительного хранения. Чай, особенно зеленый и черный, обладает многими полезными свойствами.
Чай, оставленный на ночь, может стать питательной средой для бактерий. Об этом сообщает издание Naked Science. Несмотря на долгую историю использования чая как полезного напитка, который нередко приравнивали к лекарству, современные ученые предупреждают о возможной опасности его употребления после длительного хранения. Чай, особенно зеленый и черный, обладает многими полезными свойствами.
Диетолог Лейла Кадырова: чай нужно пить исключительно свежим. Врач-диетолог Кадырова предупредила в интервью о вреде употребления чая на следующий день после приготовления. По словам специалиста, у вчерашнего чая не только ухудшаются вкусовые свойства. В таком напитке значительно повышается концентрация танинов, выделяемых из чайных листьев. В человеческом организме танины действуют как сильный сорбент, препятствуя усвоению полезных […]
Пить чай нужно только свежезаваренным, заявила нутрициолог Ирина Мансурова. Специалист Мансурова рассказала, что привычки употреблять вчерашний чай быть не должно. «Не стоит пить вчера заваренный чай», - сказала эксперт.
Давно заваренный чай нельзя пить, если на его поверхности образовалась тонкая оксидная пленка. Пленка появляется на давно заваренном чае в результате окисления органических веществ. В их состав входят белковые молекулы, железо, магний, кальций, азотистые основания (теофиллин, кофеин, гуанин) и др. На чашке от пленки остается налет. Специалисты отмечают, что наиболее разрушительны эти вещества для органов […]
Китайская народная мудрость гласит: «Перестоявший чай подобен яду». А в Японии говорят: «Вчерашний чай хуже укуса змеи». Современные исследования полностью подтверждают выводы мудрецов Востока. Чай (или, иначе говоря, экстракт листьев чая) по химическому составу – сложная смесь, состоящая из: катехинов, их димеров (теафлавинов) и полимеров (теарубигинов); проантоцианидинов; окисленных низкомолекулярных конденсированных танинов;
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: вред чая, вчерашний чай, исследование 
Комментариев нет »
Каждую секунду на планете люди употребляют более 2 миллионов чашек чая. Но какие опасности скрывает в себе чашка чай? Японцы говорят, что вчерашний чай хуже укуса змеи. Однако даже тот чай, который заварили несколько часов назад, становится опасным для вашего здоровья. Он теряет вкус и свои полезные свойства. Ученые предупреждают: чай, на поверхности которого появилась […]
Каждую секунду на планете люди употребляют более 2 миллионов чашек чая. Но какие опасности скрывает в себе чашка чай? Японцы говорят, что вчерашний чай хуже укуса змеи. Однако даже тот чай, который заварили несколько часов назад, становится опасным для вашего здоровья. Он теряет вкус и свои полезные свойства.
Почему нельзя пить вчерашний чай. Ответ прост: он очень вреден. Если чай, даже самый качественный и дорогой - неважно какой - оставить на открытом воздухе (пусть даже в заварнике), даже на пару часов, то в нем начнут размножаться бактерии и появятся вредные соединения. Та пленка, которую мы замечаем на поверхности холодного, отстоянного чая и есть […]
Как правильно пить чай? И можно ли употреблять несвежий напиток? Если свежезаваренный чай оставить на несколько часов на открытом воздухе, то под воздействием кислорода в нем начинают образовываться бактерии и вредные соединения. На поверхности чая они выглядят как плотная темная пленка, от которой на кружке остается налет. Наиболее разрушительное воздействие эти вещества оказывают на органы […]