Диетолог Лейла Кадырова: чай нужно пить исключительно свежим. Врач-диетолог Кадырова предупредила в интервью о вреде употребления чая на следующий день после приготовления. По словам специалиста, у вчерашнего чая не только ухудшаются вкусовые свойства. В таком напитке значительно повышается концентрация танинов, выделяемых из чайных листьев. В человеческом организме танины действуют как сильный сорбент, препятствуя усвоению полезных […]
Пить чай нужно только свежезаваренным, заявила нутрициолог Ирина Мансурова. Специалист Мансурова рассказала, что привычки употреблять вчерашний чай быть не должно. «Не стоит пить вчера заваренный чай», - сказала эксперт.
Давно заваренный чай нельзя пить, если на его поверхности образовалась тонкая оксидная пленка. Пленка появляется на давно заваренном чае в результате окисления органических веществ. В их состав входят белковые молекулы, железо, магний, кальций, азотистые основания (теофиллин, кофеин, гуанин) и др. На чашке от пленки остается налет. Специалисты отмечают, что наиболее разрушительны эти вещества для органов […]
Китайская народная мудрость гласит: «Перестоявший чай подобен яду». А в Японии говорят: «Вчерашний чай хуже укуса змеи». Современные исследования полностью подтверждают выводы мудрецов Востока. Чай (или, иначе говоря, экстракт листьев чая) по химическому составу – сложная смесь, состоящая из: катехинов, их димеров (теафлавинов) и полимеров (теарубигинов); проантоцианидинов; окисленных низкомолекулярных конденсированных танинов;
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: вред чая, вчерашний чай, исследование 
Комментариев нет »
Каждую секунду на планете люди употребляют более 2 миллионов чашек чая. Но какие опасности скрывает в себе чашка чай? Японцы говорят, что вчерашний чай хуже укуса змеи. Однако даже тот чай, который заварили несколько часов назад, становится опасным для вашего здоровья. Он теряет вкус и свои полезные свойства. Ученые предупреждают: чай, на поверхности которого появилась […]
Каждую секунду на планете люди употребляют более 2 миллионов чашек чая. Но какие опасности скрывает в себе чашка чай? Японцы говорят, что вчерашний чай хуже укуса змеи. Однако даже тот чай, который заварили несколько часов назад, становится опасным для вашего здоровья. Он теряет вкус и свои полезные свойства.
Почему нельзя пить вчерашний чай. Ответ прост: он очень вреден. Если чай, даже самый качественный и дорогой - неважно какой - оставить на открытом воздухе (пусть даже в заварнике), даже на пару часов, то в нем начнут размножаться бактерии и появятся вредные соединения. Та пленка, которую мы замечаем на поверхности холодного, отстоянного чая и есть […]
Как правильно пить чай? И можно ли употреблять несвежий напиток? Если свежезаваренный чай оставить на несколько часов на открытом воздухе, то под воздействием кислорода в нем начинают образовываться бактерии и вредные соединения. На поверхности чая они выглядят как плотная темная пленка, от которой на кружке остается налет. Наиболее разрушительное воздействие эти вещества оказывают на органы […]
Чай лучше пить свежим, это вам скажет любой эксперт. И не только потому, что так он вкуснее и ароматнее. Когда заваренный чай немного постоит на воздухе, кислород способствует образованию вредных бактерий в напитке. Именно они оставляют в чашке темный налет, и покрывают поверхность чая пленкой. От этих вредителей больше всего страдает печень, желудок, кишечник.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вред для здоровья, вчерашний чай, состав чая Комментариев нет »
Чай лучше пить свежим, это вам скажет любой эксперт. И не только потому, что так он вкуснее и ароматнее. Когда заваренный чай немного постоит на воздухе, кислород способствует образованию вредных бактерий в напитке. Именно они оставляют в чашке темный налет, и покрывают поверхность чая пленкой. От этих вредителей больше всего страдает печень, желудок, кишечник.