Потому что собирают только два верхних (молодых) листочка и почку, которую называют типсом. Длина листьев не должна превышать 1,5 см, иначе чай считают низкосортным. Зеленый чай получают из того же куста, что и черный, желтый и красный, - разновидность определяется способом обработки листьев растения. В отличие от черного, зеленый чай не проходит таких стадий обработки, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: зеленый чай, польза для здоровья, польза чая, употребление чая, эликсир здоровья 
Комментариев нет »
Чай полезен для здоровья, но не всем, не всегда и не в любых количествах. Некоторым категориям людей следует пить меньше чая или вообще исключить его из своего рациона. 1. Беременные женщины В чае содержится определенное количество кофеина, который, стимулируя плод, негативно влияет на его развитие. Часто приходится слышать, что поскольку в красном чае кофеина меньше, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: количество кофеина, употребление чая, чай Комментариев нет »
Объем российского рынка чая в прошлом году оценивался аналитиками примерно в 150-180 тыс. тонн. Если учесть, что нашей стране чай потребляет 98 % населения, то напрашиваются выводы о зависимости объемов потребления чая от общей численности населения, которая отнюдь не увеличивается. В стоимостном выражении рост на рынке чая составляет 2-3% в год. Маркетинговые исследования показывают, что […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: спрос на чай, употребление чая, чай в России Комментариев нет »
Пожалуй, что нет в мире напитка более популярного, чем чай. Сложно найти человека, который никогда не слышал или не пробовал этот прекрасный напиток. Но, не смотря на кажущуюся обыденность употребления чая, не каждый знает о том, как хранить, заваривать и пить чай правильно. Нашим соотечественникам, привыкшим наслаждаться «тонким» вкусом пакетированного чая и готовить так называемую […]
Опубликовано в рубрике Китай, Новости Tags: гунфу ча, китайская церемония, употребление чая, чайная церемония Комментариев нет »