Записи с тегом ‘пу-эр’

Путешествие в Юньнань. Начало.

Путевые заметки – занятие приятное. Позволяет еще раз пережить и переосмыслить путешествие. Добраться до заветных мест было не просто. Все началось 21 февраля с автобуса до Риги. Только потом я понял, что автобус станет одним из основных лейтмотивов путешествия. Как и цифра семь – она несла удачу. После 4 часов (350км) на 7 месте в […]

Вернулся!

Вкус времени

Кто бы не хотел увидеть воочию, что делает с нами время? А понюхать, попробовать? Я не соскакиваю с темы, эта статья тоже про чай и его тонкое взаимодействие со временем. Когда я только начала знакомиться с чайной культурой, я узнала о чае и времени 2 вещи: 1-чай не стоит хранить больше года, он утрачивает аромат, […]

Чай, вареный на молоке, рецепт

Чай, вареный на молоке, рецепт

Вообще чай на молоке варят в Индии – помню, в 5 утра просыпаешься в поезде от криков: «Гарам масала, масала чай чай, чай, чай масала» – это разносят свежесваренный молочный чай. В свое время в клубе чайной культуры «Да Тун» в саду Эрмитаж, Илья Бадуров пропагандировал молочный чай, использовав индийский рецепт, однако вместо индийского чая […]

Мэнхай Цзинь Чжэнь Бай Лянь 2007г. — Опять в наличии!

Категория: шу. Урожай: 2007 г., весна. Форма: бин (блин) 357 г. Производитель: Мэнхайская чайная фабрика . Очень рад, что этот чай опять в наличии. После выдержки, один из лучших Шу Пуэров, которые можно купить за деньги. Продукт самой знаменитой компании. Легендарный блин, выпускаемый с 2005 г. Самый-самый. За два года хранения цена выросла в пять […]

Вкус времени

Кто бы не хотел увидеть воочию, что делает с нами время? А понюхать, попробовать? Я не соскакиваю с темы, эта статья тоже про чай и его тонкое взаимодействие со временем. Когда я только начала знакомиться с чайной культурой, я узнала о чае и времени 2 вещи: 1-чай не стоит хранить больше года, он утрачивает аромат, […]

Менку Лао Шу Ча 2005г. — Опять в наличии!

Серебряные почки горы Булан 2006г. — Опять в наличии!

Категория: шэн. Урожай: 2006 г. Форма: бин (блин) 200 г. Производитель: завод Юн Мин. Очень рад опять предложить всем понравившийся чай. Время пошло ему на пользу – стал еще мягче, прибавилась сладость как и во вкусе, так и в аромате. Описание: хотя название намекает на «серебряность», её не так уж много, чтобы сделать чай скоропортящимся, […]

Ограда колодца.

Cосуд Пань. Парящий.

Мастер: Хун Дэ Тан – псевдоним Мастера прикладного искусства Цзян Линь Хуна (1957г.), клеймо на дне «Китай, Исин», клеймо на крышке Дэ Тан, на ручке - Хун. Год изготовления: 1980 - ые годы. Глина: Цзы Ша из шахт Первого завода. Вместимость: 190мл. Описание: Классическая форма, чайник изготовлен по всем старым канонам. Простота и изящество формы […]

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)