Древняя специя куркума, которая замечательно оттеняет вкус блюд из мяса и рыбы, с недавних пор стала предметом изучения ученых из разных стран. Повышенный интерес исследователей к этой восточной пряности обусловлен полезными свойствами ее главного компонента – вещества, которое называется куркумин. Ученые вспомнили и то, что куркума на протяжении как минимум полутора тысячелетий использовалась в древнеиндийской […]

Опубликовано в рубрике
Tags: