В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Ежедневная чашка ромашкового чая за едой оказалась эффективным способом предотвратить диабет и осложнения после болезни.
В течение 21 дня лабораторным крысам с развитым диабетом давали экстракт ромашки. В конце исследования ученые отметили существенное уменьшение уровней глюкозы в крови животных. Кроме того, ромашка запрещала действие ферментов ALR2 и сорбитола, которые связаны с высоким риском отрицательных и опасных последствий диабета.
Компания INTL FCStone Inc., штаб-квартира которой находится в Нью-Йорке, провела с представителями чайной отрасли Кении переговоры о запуске подобных деривативов, заявил старший вице-президент INTL FCStone по развивающимся странам Стюарт Пондер. Биржа Найроби поддержала такое предложение.
"Возможность хеджирования ценового риска будет существенной победой для фермеров", - заявил глава департамента деривативов биржи Найроби Терренс Адембеса.
Ученые из Медицинского колледжа при Университете Вашингтона в Сент-Луисе обнаружили, что в быстрорастворимом чае содержатся опасно высокие количества фторидов.
Так, в пакетированном чае обычной крепости присутствовало 6,5 частей фторидов на миллион, что заметно превышает допустимую концентрацию. Содержание фторидов в разных сортах чая варьировало от 1 до 6,5 частей на миллион.
В летний период лучше избегать утоления жажды готовым холодным чаем — этот напиток вызывает образование почечных камней, предупреждают специалисты. Почечные камни формируются в почках и мочевых трубах. Риск этой болезни резко повышается после 40 лет, и мужчины в большей степени подвержены почечной дисфункции, чем женщины.
Оксалат, ключевой химикат, развивающий камни в почках, найден в высоких концентрациях в замороженном чае. Высокая температура воздуха и влажность в летний период способствуют чрезмерному потению и обезвоживанию организма.
Пуэр – это постферментированный чай, родиной которого является провинция Юннань, Китай. Любители чая относят пуэр к сортам с определенной выдержкой. Также считается, что с увеличением выдержки чая пуэр, он становится намного вкуснее, чего нельзя сказать о других сортах, которые зачастую теряют не только вкус, но и пользу.
Производство рассматриваемого чая бывает искусственным или естественным. В случае с естественным производством, то есть состариванием, выдержка чая составляет около восьми лет.
Международное агентство по изучению рака при Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) признало употребление чрезмерно горячих напитков (например, кофе и чая) опасными для здоровья. Об этом сообщает издание The Independent.
«Результаты свидетельствуют о том, что употребление слишком горячих напитков является вероятной причиной рака пищевода и именно температура, а не сами напитки, как представляется, несут ответственность», — сказал директор Международного агентства по изучению рака Кристофер Уайльд.
Поможет пережить жару зеленый чай с черникой, который не только полезен, но и очень вкусен. Приготовить его достаточно просто: необходимо заварить зеленый чай, добавить в него черничный сироп и поставить на несколько часов в холодильник до полного охлаждения. Перед употреблением можно добавить парочку кубиков льда. Подсчитано, что в одной порции такого напитка будет 60 калорий.
Менее калорийным и более необычным по вкусу станет вишнево-базиликовый чай. Для его приготовления необходимо в одной посуде смешать и охладить вишню, базилик, лимон и кипящую воду.
Лимонная кислота в фруктовых газированных напитках приводит к эрозии зубной эмали и потере зуба. В среднем в обычной банке безалкогольной содовой содержится 17 чайных ложек сахара.
Дантисты настоятельно советуют отказаться от потребления газировки, заменив её чаем — этот напиток наоборот оказывает самое благоприятное влияние на состояние зубной ткани.
Помимо приятного вкуса, все виды чая обладают множеством преимуществ для здоровья — чай богат натуральными антиоксидантами,
При нервном возбуждении, неврозах, истериях, болях в области сердца, невротических спазмах кишечника применяются успокоительные чаи.
Составным компонентом являются корневище и корень валерианы. Механизм успокаивающего действия валерианы до сих пор не ясен. Предполагается, что настой корня валерианы понижает ориентировочные рефлексы, усиливает процессы торможения. Действующим началом являются борнеол, валериановая кислота, сложный эфир борнеола и изовалериановой кислоты.
Хотите улучшить биохимические показатели сыворотки крови, употребляйте чай. Такой совет дают научные сотрудники Министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов Америки.
Ученные утверждают, что уменьшение содержания в сыворотке крови липопротеидов низкой плотности, значительно снижает риск развития атеросклероза сосудов.
После проведения трёх недельного эксперимента с добровольцами, которые выпивали по 5 чашек черного чая в день, содержания липопротеидов низкой плотности в крови снизилось почти на 10%.