В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Что и говорить, а в нашей стране отношение к чайным церемониям становится все более внимательным. Естественно, до Англии и Китая на пока далеко, но уже сейчас можно отметить особо пристальное внимание рядового населения, к примеру, к такому продукту, как, иван чай и иным вариантам этого удивительного бодрящего напитка. Соответственно, есть смысл ответственно отнестись к поиску надежного поставщика чая.
Как это правильно сделать?
Традиция пить горячий чай с долькой лимона при первых признаках простуды совершенно не уберегает от болезни, не говоря уже о том, что витаминов в таком напитке практически нет.
Витамин С по праву считается одним из главных защитников организма от простудных и вирусных заболеваний. Сам по себе защитить от гриппа и ОРВИ он не может, но в комплексе с правильным режимом дня и полноценным здоровым питанием существенно укрепляет защитные силы и помогает иммунитету
Чрезмерная любовь к чаю может негативно сказаться на организме мужчины. Как заявили ученые из Университета Глазго, потребление этого напитка в больших объемах может способствовать развитию рака простаты.
Исследователи сделали такие выводы на основе анализа медицинских данных 6 тысяч мужчин в возрасте 21-75 лет. Большинство этих участников, злоупотребляющих чаем, страдали от простатита.
В отдельных случаях проявился рак предстательной железы. Эксперты подсчитали: потребление более 7 чашек чая в день увеличивает риск проявления данного заболевания почти на 50%.
Это не чай, строго говоря. Это гибискус, цветочек такой. Чайный напиток. В детстве, помню, имелась смесь с цукатами и сушёными ягодами — хоть ешь их без заваривания, хоть используй по назначению, всяко интереснее обычного чая типа "со слоном", ассортимент в 80е и 90е был небогат. Потом же с сабжем вышел такой фокус, что организм принял его за отраву. Когда было по некоторым причинам плохо, я попивала этот кисленький чаёк и вот что-то в мозгу решило, что это от него и плохо. До сих пор воспринимаю запах как несъедобный, типа машинного масла какого. Хотя не могу сказать, что невкусно. Если ароматизатора добавить, ягодного, коньячного, медового, их есть у меня, то и нормально. Ещё желе можно из него готовить, один слой из молока, другой из чая этого — аж визуально красиво и да, очень вкусно. Ещё есть бельгийское вроде пиво с гибискусом, неплохое.
Иранские ученые заинтересовались связью между употреблением горячего чая и возникновением рака гортани. Для этого исследователи направились в провинцию Голестан, в которой зарегистрировано больше всего случаев этого заболевания в мире. Жители этой провинции выпивают значительные количества горячего чая – более литра в день на человека, - однако мало пьют и курят. Команда во главе с Reza Malekzadeh из университета Тегерана осмотрела 300 человек с диагнозом рака гортани, и сравнила данные о них с группой из более 500 здоровых людей, живущих в этой же местности.
Две чашки чая в день сокращают риск развития рака простаты на треть, полагают ученые Маастрихтского университета в Нидерландах.
У мужчин, ежедневно пьющих чай, рак простаты встречается на 37% реже, чем у представителей сильного пола, которые пьют этот напиток раз в неделю.
Эти выводы были сделаны по результатам изучения пищевых привычек 892 мужчин, страдающих от рака простаты, и такого же количества добровольцев, не имеющих проблем со здоровьем.
Лучшим напитком для согревания и поднятия настроения зимой является чай – лечебный, витаминный, расслабляющий или тонизирующий. Какой же их них полезнее всего пить в холодную пору?..
Чай является неотъемлемой частью нашего повседневного питания. Его можно пить не только в качестве десертного напитка, но и для укрепления иммунитета, борьбы со стрессами и поднятия настроения. Поскольку зимой этот напиток становится неотъемлемой частью нашего рациона, следует знать, какой чай полезнее всего пить в холодную пору.
Мясные блюда, салаты из листовых овощей и другие продукты, богатые железом, не стоит запивать зеленым чаем. Как выяснили исследователи из Университета штата Пенсильвания, попадая в организм одновременно, и железо, и зеленый чай теряют свои полезные качества.
Проводя эксперименты на мышах, ученые обнаружили, что одно из веществ зеленого чая, от которого зависятантиоксидантные и противовоспалительные свойства (полифенол EGCG), может соединяться с железом. Это приводит к «выключению» полезных для организма качеств обоих элементов.
Из Адыгейского района Кавказа популярность мягкого сыра распространилась на огромные территории.
Сыр адыгейский – это пищевой продукт с ценнейшими качествами, отличается уникальной технологией производства. Свежее коровье молоко проходит процесс пастеризации при температуре 95°С, затем в него вливается сыворотка. После створаживания сырную смесь выкладывают в плетеные корзины, через отверстия которых уходит лишняя жидкость. Полученные головки сыра обсыпаются крупной солью, продукт получается с нежным кисловатым привкусом.
На сегодня первый продукт
Я имею в виду курицу. За неимением времени многие готовят её по – простому, но вот, если чуть – чуть приложить руки, то курица на любом столе произведёт фурор