В современное время многие люди заваривают чай. Для этого сначала возьмите чайник, затем налейте в него воду и поставьте на газ. Запомните, что жидкость для чая должна быть мягкой, из родника. В то время, когда вода еще не закипела, положите в чайничек заварку. Далее залейте все кипящей водой и укутайте полотенцем. Когда ваш чай заварится, слейте небольшое его количество, и только затем разливайте напиток в чашки на ¾ ее объема, в китайском варианте это называется «венсябэй». Потом необходимо укрыть его «чабэй».
