Ок Чой (Ok Choi) – Узбекский чёрный чай с молоком и маслом. Ингредиенты: (на литровый чайник) – 2 ч.л. чёрного индийского или азербайджанского чая. – 250 мл чистой воды. – щепотка соли (по вкусу) – топлёное или сливочное масло по вкусу – 750мл молока
Записи мая 2011
Чай из цвета липы
Опубликовано 8 мая, 2011
Цвет липы – одно из самых популярных и, в то же время, самых эффективных народных лечебных средств. Они содержат эфирное масло, сапонины, каротин, витамин С, дубильные вещества, фитонциды.
Выбор воды для кофе
Опубликовано 8 мая, 2011
Качество воды имеет огромное влияние на качество кофе, поскольку кофе на 98% состоит из воды. Оптимально, чтобы вода для кофе была свежей, содержала полезные минералы и кислород и имела низкий уровень жесткости. Если уровень жесткости превышает 10°(dH) (по немецким шкале жесткости), лучше использовать фильтр.
Boog Coffee Warmer – палочка-выручалочка для остывшего кофе
Опубликовано 7 мая, 2011
Каждому хотя бы раз в неделю случается пить остывший кофе или чай. Мы либо пьем его холодным, либо выливаем и завариваем новый, или греем в микроволновке. А дизайнер Jung Eun Park предлагает Boog Coffee Warmer – палочку-выручалочку, которая в несколько секунд разогреет остывший напиток совсем без электричества.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: Boog Coffee Warmer, кофе, остывший кофе 
Комментариев нет »Ripple Effect Tea Table – стол для чайной церемонии на водяной подушке
Опубликовано 6 мая, 2011
Двое корейских студентов голландской Академии дизайна в Эйндховене, Ханна Чанг (Hanna Chung) и Чонхва Сео (Jeonghwa Seo), спроектировали необычный столик для китайской чайной церемонии – Ripple Effect Tea Table.
Путешествие в Юньнань. Две легенды Пу Эра.
Опубликовано 4 мая, 2011
Мэнхай и Бань Чжан. Сегодня! Два заветных места для каждого любителя чая. Места выращивания и производства самого-самого Пуэра. Путь в Мэнхай был не долгим – 50 километра за полтора часа по отличной дороге. Мэнхай – неказистый городишка, но в нем и окрестностям – 50 заводов по производству Пуэра. По прибытию пошли к таксистам договариваться о […]