Покупка зеленого чая часто превращается в лотерею. На полках магазинов и в интернет-каталогах лежат пачки, которые выглядят одинаково привлекательно, но внутри может скрываться как ароматный урожай текущего сезона, так и залежавшийся прошлогодний сбор. Разница между ними огромна: свежий лист дарит яркий вкус, насыщенный аромат и максимум полезных веществ, тогда как старый чай теряет эфирные масла, […]
Опубликовано в рубрике Новости 
Tags: зеленый чай свежесть, как отличить свежий чай, китайский зеленый чай, прошлогодний чай, свежий зеленый чай 
Комментариев нет »
Наиболее производимым в Китае чаем считается зеленый чай, который выпускается в восемнадцати основных чайных провинциях, таких как Хунань, Аньхой, Хубэй, Чжэцзян, Цзянси и другие. Традиционный способ производства, включающий в себя три этапа – извлечение зелени, ее смятие и сушка, был довольно прост. С течением времени чайная традиция, благодаря новейшим технологиям, существенно преобразилась и стала более […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Китай Tags: зеленый чай, китайский зеленый чай, китайский чай, популярный чай, производство чая в Китае Комментариев нет »
Учёные назвали причину благотворного влияния китайского зелёного чая на сердечную деятельность - это катехины (менее распространённое название - флавоноиды). Эксперимент проводился на 15 женщинах и 12 мужчинах. Половине из них давали китайский чай, а другой половине обычную воду. Уже после недели эксперимента у людей, которые пили чай, было зафиксировано значительное улучшение кровотока и снижение естественной […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Китай Tags: зеленый чай, китайский зеленый чай, улун Комментариев нет »