Записи с тегом ‘ферментированный чай’

5 причин пить чайный гриб

5 причин пить чайный гриб

Комбуча (чайный гриб) – ферментированный чай, достаточно известный в наши дни. Напиток впервые приготовлен в Китае в 3 веке до нашей эры. На сегодняшний день чайный гриб популярен во многих странах. В данной статье предлагаем рассмотреть его конкретные преимущества. Детоксикация организма Чайный гриб содержит глюкуроновую кислоту, которая является детоксикантом. Организм превращает токсины в соединения, которые […]

Что мы знаем о красном чае?

Что мы знаем о красном чае?

Красный чай – это, по сути дела, черный чай китайского происхождения. Понятие «черный чай» - европейское, в странах Юго-Восточной Азии полностью ферментированный чай называют красным. Впрочем, технология его изготовления в Китае несколько отличается от индийской или цейлонской. Черный чай после завяливания, скручивания, ферментации и сушки проходит процесс постферментации, а красный чай – нет, он полностью […]