В мире существует множество разных видов чая. Чтобы не запутаться, мы стараемся упорядочить их по различным параметрам, в том числе и по странам происхождения. А одной из стран, занимающих лидирующие позиции на мировом чайном рынке, является Индия. Индийский чай занимает 20% объема от общемирового производства, а сама Индия стоит на втором месте по экспорту (после […]
San-Cha Classic Assam Rainforest Valley Tea – индийский классический гранулированный чай от производителя Аап ки Пасанд. Производитель: Aap ki pasand Торговая марка: San-Cha Место покупки: Индия. Время покупки: первая половина февраля 2011г. Чай: черный гранулированный чай из Ассама, упакованный в бумажную упаковку с фольгой и завернут в тканевой мешочек. Дополнительная информация об анализе 100г продукта: […]
Чай Бикрам(Bikram Tea) Настоящий северо – индийский чай Чай: Крупно листовой Чай Ассам (TGFOP) Дегустатор: Ищенко Андрей. Способ приготовления: в предварительно подогретый чайник засыпать чай из расчета 1 чайная ложка на чашку, залить кипятком, настаивать 4-5 мин. Добавить молоко, сахар или лимон по вкусу. Хранение: хранить в сухом помещении при относительной влажности не более 70% […]
За последние 60 лет среднегодовое количество осадков в Ассаме уменьшилось на 20%, а среднегодовая температура повысилась примерно на 1 градус Цельсия. Именно столь заметными климатическими изменениями специалисты объясняют потерю ассамским чаем своих главных достоинств — яркости, насыщенности и мягкости. Варианты с кривыми руками, новыми технологиями и большей экономической привлекательностью производства низкосортного чая специалистами не рассматриваются.
Опубликовано в рубрике 
Tags: 