Чаепитие — самый приятный процесс, который можно осуществлять дома, в офисе, на работе, а лучше всего — в кругу семьи с детьми. Как же приятно уделить пол часика времени на то, чтоб попить китайский черный чаек с бубликами и немного расслабиться. А насколько это будет возможно, если у вас один, два или более деток, которые прыгают вокруг, пытаются залезть вам на голову, попить с вашей чашки и засунуть вам в чай отменный кусок торта.
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Холодный чай способен сохранить здоровье в жаркие дни
Опубликовано 13 июля, 2015
Европейские исследователи утверждают, что простой чай со льдом может послужить замечательным тонизирующим напитком в летний период времени.
Было прoведено исследование, в котором ученые изучали состояние людей в условиях жары. Никто из участников не имел хрoнических заболеваний. Оказалось, холодный чай быстро нормализует кровяное давление и снижает риски возникновения сердечнo-сосудистых заболеваний в знойные дни. Специалисты уверены, что это связано с содержанием пoлифинолов в чае.
Зеленый чай поможет укрепить здоровье
Опубликовано 13 июля, 2015
Исходное сырьё для приготовления зелёного чая такое же, как и у чёрного. Отличие идёт в технологии приготовления. Во время производства зелёного чая не допускается ферментация выделенного сока. Таким способом сохраняют его цвет и полезные качества.
Употребление зелёного чая улучшает кровообращение и укрепляет сосуды. Людям с повышенным давлением этот чай просто необходим: расширяет кровеносные сосуды, обладает спазмолитическим действием, успокаивает нервы.
Сладкий чай снизит уровень стресса
Опубликовано 10 июля, 2015
Ученые калифорнийского университета закончили новое исследование, в котором в качестве участников были задействованы 19 представительниц прекрасного пола в возрасте 18-40 лет.
Женщин разделили на две группы, первая из которых должна была пить три раза в день (завтрак, обед и ужин) сладкие напитки. Вторая группа получала напитки, в которых растворяли подсластитель аспартам. Все участницы при этом должны были полностью исключить из рациона любые другие подобные напитки, в том числе и фруктовый сок.
Чай защитит от переломов
Опубликовано 10 июля, 2015
Употребление черного чая благотворно влияет на костную систему человека. Исследователи рекомендуют употреблять напиток при остеопорозе – болезни, характеризующейся снижением плотности костных тканей.
Такие результаты были получены японскими исследователями из Осакского университета. Ученые выяснили, что один из полифенолов (TF3), входящих в состав напитка, оказывает лечебный эффект.
Чай с молоком снижает свою эффективность
Опубликовано 9 июля, 2015
Оказывается, благотворное воздействие чая на сердечнососудистую систему исчезает при смешивании его с таким ингредиентом, как молоко. Об этом заявили недавно немецкие ученые. Сделанные ими исследования подтвердили пользу черного чая. Она проявляется в его способности поддерживать нормальное кровяное давление и защищать от риска гипертонии.
Полезный эффект чая ученые связывают с содержанием в нем веществ под названием «катехины». Эти компоненты помогают кровеносным сосудам расширяться путем образования окиси азота.
Зеленый чай поможет снизить вес
Опубликовано 9 июля, 2015
Этот древний напиток содержит много полезных веществ, в том числе антиоксиданты и кахетин-полифенолы, которые помогают сжигать больше калорий во время занятий спортом. Как еще зеленый чай может помочь при похудении, читай дальше.
Этот напиток обладает еще одним интересным свойством - подавляет чувство голода. Выпив чашку зеленого чая, ты сможешь контролировать тягу к еде.
Чашка зеленого чая в день – даст заметный результат. А если пить три чашки зеленого чая в день, то ты начнешь худеть и без особых диет.
Чай с Белого дерева из Аньцзи
Опубликовано 8 июля, 2015
Аньцзи Бай Ча по праву может называться одним из самых необычных зеленых чаев. Желтоватые на вид почки обманчиво называются белым чаем (бай ча) - так лекго сбивая с толку новичков, превращаясь для них то в желтый, то в белый чай. Однако, технологически это самый что ни на есть зеленый чай, а его поразительный цвет объясняется естественными особенностями чайного куста, с которого собирают лист.
Родина чудесного белого чайного дерева - провинция Чжэцзян 浙江 , уезд Аньцзи 安吉, что находится на северо-восточных склонах горы ТяньМу (Небесный глаз) 天目山. Места тут поистине райские - мягкие волны холмов, обильно покрытые зеленью, где изящные шпаги бамбука врезаются в синь небес, а прочие растения застилают горы зеленым ковром. Уезд Аньцзи помимо чая также знаменит своим бамбуком. Спокойный климат, с прохладными, не слишком долгими зимами, влажностью воздуха около 80%, и, что самое приятное, без запредельной жары и прямого воздействия ультрафиолета. Почвы в этих краях особо богаты калием, магнием, и другими микроэлементами. Окружающие растения щедро насыщают почву азотом. Эти природные условия и породили удивительное белое дерево. Пониженное содержание хлорофилла в листьях ранней весной наблюдается, если температура не выше 23 градусов по Цельсию, примерно до сезона ГуЮй - Хлебных дождей (начало которого 20 апреля), поэтому время сбора и производства Аньцзи Ба Ча очень коротко - всего около 30 дней. Затем нефритовая листва начинает зеленеть, к лету становясь полностью зеленой.
Слишком горячий чай может навредить организму
Опубликовано 8 июля, 2015
Оказывается, очень горячий, обжигающий чай опасен для нашего организма. А если напиток еще и крепкий, то опасность удваивается. К такому выводу пришли британские диетологи, проанализировав результаты анализов.
Все дело в том, что чрезмерно горячий чай раздражает не только слизистую горла, но также пищевод и стенки желудка. Если потреблять горячий чай длительное время, есть большой риск заполучить какие-то болезни.
Чаи позволяющие очистить организм
Опубликовано 8 июля, 2015
Чтобы восстановить здоровье после праздников и очиститься от накопившихся токсинов, попробуйте один из следующих сортов чая – лучших сортов для детокса.
1. ОРЕХОВЫЙ ЧАЙ
Один из лучших сортов чая для детокса – чай из листьев ореха. Ваша пищеварительная система запустится, как только вы допьете чашку чая, что в результате улучшит состояние кожи, поможет в борьбе с бактериальными и грибковыми заболеваниями, а также очистит кишечник.