В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Белый чай считается самым изысканным и дорогостоящим чаем, китайцы именуют его «эликсир бессмертия». Такое название белому чаю дали из-за белого ворса, покрывающего каждую чаинку и придающего заварке аристократический серебристый цвет. Он обладает изысканным и свежим цветочным ароматом, неповторимым медово-дынным вкусом и прозрачным цветом настоя.
Он готовится из почек и самых первых листочков, которые появляются на чайном кусте в начале весны.
Суданская роза или чай каркаде покорил многих из-за своего красивого цвета необычного вкусового оттенка и нежного аромата. На своей родине, в Египте, он считается одним из самых эффективных лекарственных средств. Содержание многих полезных веществ в этом чае выводит большинство тяжелых металлов и токсинов, очищать кишечник. В случае аллергической реакции рекомендовано употребление чая каркаде, также он эффективен при лечении алкогольной интоксикации. Употребление чая каркаде способствует уничтожению некоторых вредоносных микроорганизмов, так же считается глистогонным средством.
Малиновый чай — всем известный приятный напиток, который справляется с жаждой, но и содержит в себе много полезного. Интересно отношение к малине с точки зрения ее влияния на течение беременности: одни нахваливают ее как отличное средство для будущих мам, а другие утверждают, что малина – провокатор преждевременных родов. Общеизвестно, что малина содержит клетчатку, способствующую перевариванию пищи, предотвращению запоров, которые часто бывают во время беременности. Для беременных весьма важно принимать нужное количество фолиевой кислоты,
Все чаще с экранов телевизоров нам говорят, что воду из-под крана пить нельзя - она не только не полезна для организма, но и, в некоторых случаях, даже опасна. Увы, это действительно так. И зачастую проблема даже совсем не в том, что вода в реках становится хуже (хотя это так), а в изношенности систем очистки воды, которая подается населению по водопроводу.
Естественно, большинство людей предпочитает пить воду чистую, которая не навредит здоровью. Поэтому, как правило, целый ряд в любом супермаркете занимает минеральная вода и питьевые воды. Стоит отметить, что разница между ними очень большая.
Американские исследователи из Университета Огайо обнаружили в ромашковом чае соединение апигенин, которое может ослаблять раковые клетки.
Ученые пояснили, что раковые клетки живут дольше обычных и легче распространяются. Однако соединение способно решить данные проблемы. Кроме того, оно еще позволяет сделать рак чувствительным к химиотерапии.
Специалисты выяснили, что, кроме чая с ромашкой, соединение можно найти в петрушке и сельдерее, а также во многих фруктах и овощах. Кстати, апигенин обладает и противовоспалительными свойствами.
Напиток с полезными свойствами
Чай является удивительным напитком, который прославился и стал популярным среди миллионов жителей земного шара, благодаря своим вкусовым качествам, ароматическими и полезными свойствами. Многие ошибочно считают, что заваривание данной напитка – это чрезвычайно простое и пустячное дело и никаких сложностей возникнуть с ним не должно. С одной стороны, такое утверждение верное, но одновременно с этим есть несколько хитростей, которые сделают напиток еще полезнее и ароматнее.
При хроническом воспалении увеличивается риск возникновения многочисленных проблем со здоровьем, таких как артрит, подагра, ревматизм, сахарный диабет, аутоиммунные заболевания, сердечно-сосудистые проблемы, респираторные проблемы и болезнь Альцгеймера. Имбирный чай отлично подходит для уменьшения воспаления, так как он обладает очень мощными противовоспалительными свойствами.
Он поможет укрепить Ваш иммунитет. Имбирный чай содержит Gingerols и gingerdiol, которые являются иммуностимулирующими соединениями.
Исследования показали, что некоторые виды чая являются хорошей профилактикой рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета. Некоторые виды чая помогут в борьбе с лишним весом и повысят умственную активность. Мы расскажем о 10 видах чая и о пользе каждого из них.
Сладкий чай из Южной Африки. Листья кустарника аспалатуса линейного собирают, измельчают, оставляют бродить и сушат. Ройбос используют для лечения головных болей, бессонницы, астмы, экземы, гипертонии, аллергии. В чае нет кофеина и его можно пить в любое время суток.
Качественно изготовленная посуда из высококлассной нержавеющей стали должна иметь так называемое «двойное» дно, которое предотвращает перегрев, а с ним и пригорание пищи. Такое возможно благодаря алюминиевой или медной прослойке между двумя слоями качественной нержавеющей стали. Реже можно найти посуду с «тройным» дном и двумя прослойками соответственно. Иногда слоями меди или алюминия покрывается не только дно, но и стенки посуды.
Трудно спорить с тысячелетним опытом. И пока чай только появлялся в Европе, на Востоке он уже успел стать ключом к здоровью, счастью, спокойствию и мудрости. Исследования показали, что некоторые виды чая являются хорошей профилактикой рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета. Некоторые виды чая помогут в борьбе с лишним весом и повысят умственную активность. Мы расскажем о 10 видах чая и о пользе каждого из них.