Родиной пуэра является территория, близкая к границе Цинхай-Тибетского нагорья, называвшаяся в древности Башу, а сегодня – это провинции Китая Сычуань, Юньнань, Гуйчжоу, а также северные территории Бирмы, Лаоса и Вьетнама. При записи названия территории иероглифами оно стало звучать как «пуэр». Так же стали называть чай, приготовленный из сырых крупнолистных деревьев Юньнани.
Приготовление качественных пуэров происходит в несколько этапов: сбор листьев, их увядание, скручивание и прессование. Такой чай может храниться очень долго, не теряя со временем своих свойств.
