Некоторые из предметов, которыми пользуются в чайной церемонии, никогда не коснутся ваших губ, но они коснутся вашего сердца. Речь пойдёт о чайных фигурках, которые традиционно ставят на чайный лоток во время церемонии гунфу ча или любой подготовки к чаепитию. Такие фигурки могут изображать животных (в том числе мифических животных), святых, легендарных героев, Будду. Но это […]
Гайвань, на самом деле, довольно простая маленькая штуковина. Она состоит всего из трех частей, как показано здесь: крышка (слева), чашка (в центре) и блюдце (справа). Она может быть сделана из чего угодно, кроме металла (который будет поглощать слишком много тепла), например, стекла, фарфора, или глины. Гайвань, по существу, такая же, как и любая стандартная европейская […]
Сегодня мы поговорим на тему инструментов для колки пуэра, а также расскажем как пользоваться ножом для пуэра. Если вы приобрели прессованный чай, то инструмент для его разделки должен быть всегда под рукой. Он помогает сохранить целостность листа, аккуратно расслаивая листья. Китайцы говорят, что правильно расколотый пуэр начинает дышать, тем самым улучшая его вкус в чайном […]
Опубликовано в рубрике Новости 
Tags: Инструмент для колки пуэра, пользоваться ножом для пуэра, Пуэр 
Комментариев нет »
Изделия из Цзы Ша (紫砂) – исинской глины являются уникальным произведением китайского искусства, которое родилось ещё во времена правления династии Сун (960-1279), достигло пика своей славы в годы правления династии Мин (960-1644) и продолжало совершенствоваться во времена династии Цин (1644 -1911). Этот очень элегантный, но простой стиль керамики популярен и в наши дни. Процесс приготовления […]
Китайский ароматизированный чай был изобретен в эпоху династии Тан (618-907). В то время люди, чтобы сделать чай высококонцентрированным и усилить аромат, давили свежие листья и ароматизировали его особой смесью трав. В начале династии Сун (960-1279) чайная культура изменилась. Больше стал цениться чистый чай без каких-либо добавок из цветов и специй. В конце династии Сун, примерно […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: Китайский ароматизированный чай, описание, чай Комментариев нет »
Звучит неправдоподобно, но выдержанный чай на самом деле явление не давних времён, а веяние современности. До 21 века свежий чай считался лучшим. Однако, несмотря на то, что свежие чаи, как правило, имеют самые сильные и яркие ароматы, многие виды со временем приобретают захватывающе новые вкусы и текстуру. Чай, выдержанный с целью улучшить его вкусовые характеристики, […]
Люди экспериментировали и практиковали травяные сборы в течение многих тысячелетий. Травяной чай (тизан) в переводе с латыни означает «растение». Китайцы называют травяные чаи Цао Ча (草茶) или Хуа Ча (花茶) (травяной и цветочный чай). Исторические летописи утверждают, что шумеры были первыми, кто использовал травяные сборы ещё 5000 лет назад. Десять веков спустя летописи упоминают уже […]
На сегодняшний день экономическое взаимодействие с разными странами постоянно развивается. Для того, чтобы эффективно продавать разнообразные продукцию на территории РФ, большинство предпринимателей предпочитают закупать товаром непосредственно в Китайской Республике. Это выгодно и достаточно налажено сегодня. Для того, чтобы обеспечить качественную и эффективную транспортировку груза, достаточно обратиться за помощью к специалистам компаний, которые выполняют поставку. В […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: China National Cargo, грузы, доставка, китай, компания Комментариев нет »
Тайваньская чайная культура, восходящая к 18-го веку, внесла свой огромный вклад в общую чайную культуру мира. Даже китайские книги того времени восхваляли Тайваньское производство чая, утверждая, что оно являлось основным занятием жителей острова. Согласно одной из таких летописей, дикие чайные деревья в Тайване были известны еще в середине 17-го века, но только начиная с времён […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: история тайваньских улунов, Тайваньская чайная культура, улун Комментариев нет »
Любителям напитка могут грозить проблемы с психикой и рак. Чай – один из самых популярных и всеми любимых напитков. Он обладает большим многообразием полезных свойств. Однако мало кто знает, что от употребления чая могут возникнуть побочные эффекты.
Опубликовано в рубрике Новости Tags: вред чая, побочные эффекты, побочные эффекты чая Комментариев нет »