ChaYi
Рубрика ‘Китай’
Чайный сервиз "Девственницы".
Опубликовано 4 августа, 2011
Раз уж есть чай, собранный губами девственниц, для заваривания его нужна и специальная утварь. Сервиз, достойный специальной премии Лу Юя Второго. Нажав на фотографию сможете ее увеличить.
Чайные девственницы — есть!
Опубликовано 2 августа, 2011
Писал я о девственницах, собирающих чай губами. Шутил. И дошутился. Оказывается, есть древняя традиция в Китае – собирать чай губами девственницами – такой чай называется Коу Чунь Ча. Древнюю традицию решили возродить в провинции Хенань. 14 апреля компания Хенань Гуши Си Цзю Хуа Сценик Девелопмент Компани подала обьявление, что набирает группу девственниц для сбора этого […]
Опубликовано в рубрике Китай 
Tags: китай, собирать чай губами, традиции Китая, Чайные девственницы 
Комментариев нет »Исинский чайник Чжу — Жемчужина.
Опубликовано 2 августа, 2011
Опубликовано в рубрике Китай Tags: исинский чайник, Туань Ни – бронзовая глина, Чжу - Жемчужина Комментариев нет »Исинский чайник Чжун — Колокол.
Опубликовано 2 августа, 2011
Опубликовано в рубрике Китай Tags: глина, исинский чайник, мастер прикладного искусства, чайник Чжун - Колокол, Чжун - Колокол Комментариев нет »Исинский чайник Ма Кэ — Воробей.
Опубликовано 2 августа, 2011
Мастер: мастерская Бо Линь Тао Фан. Год изготовления: первая половина XX века. Глина: Туань Ни – бронзовая глина. Вместимость: 60 мл. Описание: Такой чайник можно покупать только из-за глины – сейчас такую не найти, к сожалению запасы Туань Ни – бронзовой глины исчерпаны. Но этот чайник хорош не только из-за глины – она только подчеркивает […]
Опубликовано в рубрике Китай Tags: глина, исинский чайник, мастерская Бо Линь Тао Фан, первая половина XX века Комментариев нет »Пещера тростниковой флейты — Лу Ди Янь.
Опубликовано 27 июля, 2011
Место, не требующее многословных описвний - Пещера тростниковой флейты в Гуилине. Надеюсь, что фотографии перtдадут чарующую красоту этой волшебной пещеры. Нажав на фотографии, сможете их увеличить.
Опубликовано в рубрике Китай Tags: волшебная пещера, Лу Ди Янь, Пещера тростниковой флейты, фотогарфии Комментариев нет »Сипин Тe Гуань Инь Чжу Шу Сян 2010г.
Опубликовано 26 июля, 2011
Категория: улун средней ферментации. Урожай: октябрь 2010 г. Форма: рассыпной улун сферической скрутки. Производитель: Сипин, провинция Аньси. Наконец нашел прожаренный китайский ТГИ. Жаль, что практически забыли, как изготавливать такой чай – мода на зеленый ТГИ вытеснила классический его вариант. Традиционная ферментация и прожарка полнее раскрывает многогранность этого чая, игру вкуса и послевкусия. Аромат цветов дополняют […]
Опубликовано в рубрике Китай Tags: провинция Аньси, рассыпной улун сферической скрутки, Сипин, Сипин Тe Гуань Инь Чжу Шу Сян, улун средней ферментации Комментариев нет »Те Гуань Инь Цин Сян 2010г.
Опубликовано 26 июля, 2011
Категория: улун холодной ферментации. Урожай: осень 2010 г. Форма: рассыпной улун сферической скрутки. Производитель: Сипин, провинция Аньси. Цин Сян означает «Чистый аромат», так как такой чая короче ферментируется и при более низкой температуре, что дает более тонкий вкус и аромат, ближе к зеленым чая, как всегда радующий орхидеевой сладостью и долгим сладким послевкусием. Совершенный опьяняющий […]
Опубликовано в рубрике Китай Tags: провинция Аньси, рассыпной улун сферической скрутки, Сипин, Те Гуань Инь Цин Сян, улун холодной ферментации Комментариев нет »Лао Те Гуань Инь 2002г.
Опубликовано 26 июля, 2011
Категория: выдержанный улун. Урожай: весна 2002 г. Форма: рассыпной улун сферической скрутки. Производитель: семья Чэн. Чай хорошо хранился в Чао Чжоу, в этом году прожаривался на медленном огне в течении 12 часов, мастером Чэн Лун Цуанем. Традиционная технология для Чао Чжоу сделала улун практически черным чаем. Уже знакомство с сухой заваркой обещает приятное чаепитие – […]
Опубликовано в рубрике Китай Tags: Лао Те Гуань Инь, рассыпной улун сферической скрутки, семья Чэн Комментариев нет »